tag:blogger.com,1999:blog-86988523949405311712024-02-08T01:44:55.376+01:00Quédate al postreQuédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-26695200015309316262014-08-03T21:46:00.001+02:002014-08-03T21:48:55.597+02:00Chocolate, banana and peanut...Pie!Tengo que reconocer que lo mío con las tartas tipo ''pie'' es una relación de amor-odio. Son taaaan bonitas y admiten taaaantas combinaciones diferentes que las adoro, pero por otra parte tengo graves problema con la masa base, es decir, la masa quebrada. Me ha costado rabietas, quemaduras y tirar varios intentos a la basura encontrar una que me convenciera. Aun así no termino de conseguir que se quede quietecita al hornear, siempre se empeña en encoger como si su vida dependiera de ello!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmBAZY1ryleESiIrbFsVA4RjAcJVur520QYBoTmQFzBTRYA1bJ5nuGfjpegtqu-A4XGNnOyiLP2d1cfS2_G1AF9GFlbvBNnYCPlFYV0A6OS11AS5TJDKfzN7OTD1nYnuix-mRQ01d1LLw/s1600/IMG_5374r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmBAZY1ryleESiIrbFsVA4RjAcJVur520QYBoTmQFzBTRYA1bJ5nuGfjpegtqu-A4XGNnOyiLP2d1cfS2_G1AF9GFlbvBNnYCPlFYV0A6OS11AS5TJDKfzN7OTD1nYnuix-mRQ01d1LLw/s1600/IMG_5374r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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Pues bien, la historia de esta tarta es larga...lleva persiguiéndome toda la semana pasada. Estaba decidida a hacer una tarta tipo pie de chocolate, pero claro...sólo chocolate no podía llevar. Entonces se me ocurrió añadirle una capa de plátano troceado, pero buah! tenía mantequilla de cacahuete en el frigo y tenía que ponerla sí o sí. Así que después de que la maldita tarta me persiguiera mañana y noche al final ha terminado por salir esto! A ver que os parece!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdIJwD1Nt2e5atlL-TT2C088sEJRogtXR6ewzEq1LSScowivkNWbwz7Agq2hZWLqDJ4coJM9BRtm51NdNpZu9p39jycMuw8H_-6PcH24GZRDNAFpSK5huijcFB2hWhXEBIcGhTqrxUIw/s1600/IMG_5372R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdIJwD1Nt2e5atlL-TT2C088sEJRogtXR6ewzEq1LSScowivkNWbwz7Agq2hZWLqDJ4coJM9BRtm51NdNpZu9p39jycMuw8H_-6PcH24GZRDNAFpSK5huijcFB2hWhXEBIcGhTqrxUIw/s1600/IMG_5372R.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Ingredientes (para un molde de 26-28 cm):</span><br />
<b>Para la masa:</b><br />
- 190 gr. mantequilla<br />
- 95 gr. de azúcar blanco<br />
- 300 gr. de harina<br />
- 1 huevo<br />
- 50 gr. de cacahuetes<br />
<b><br /></b>
<b>Para el relleno:</b><br />
- 300 gr. de chocolate negro para fundir<br />
- 200 gr. de nata para montar<br />
- 3 plátanos<br />
- 2 cdas. de mantequilla de cacahuete (si os gusta añadirle toda la queráis)<br />
<br />
<b>Para decorar:</b><br />
- 1 taza de cacahuetes<br />
- 1 taza de azúcar<br />
- 1/2 taza de agua<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcVXGhCv0MqGAHu8sX4jTO5gaQKgchn2Q7i-qZA0oJ0NZJ3ZytlOIRkq7Zp9bgHRBbNqAgNMJS3uXgwvZNNLpoQ59YB61ptiiPItKRAh9lO4OtcOeNKTHDqeFTjlYRvfYVTITrgMsqLI/s1600/IMG_5365R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcVXGhCv0MqGAHu8sX4jTO5gaQKgchn2Q7i-qZA0oJ0NZJ3ZytlOIRkq7Zp9bgHRBbNqAgNMJS3uXgwvZNNLpoQ59YB61ptiiPItKRAh9lO4OtcOeNKTHDqeFTjlYRvfYVTITrgMsqLI/s1600/IMG_5365R.jpg" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Preparación:</span><br />
Para la masa mezclaremos la mantequilla con el azúcar. Cuando tengamos una mezcla uniforme añadiremos el huevo y batiremos de nuevo hasta homogeneizar la mezcla. Agregamos la harina, poco a poco para que se incorpore bien. Y por último, los cacahuetes que habremos picado con la batidora anteriormente. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos con papel film y la llevamos al frigo hasta que esté bien fría y dura.<br />
<br />
Cuando la masa esté lista la extendemos con un rodillo y la ponemos sobre el molde clásico para tartas de este tipo. Mejor dejar la masa gordita para que aguante bien el relleno. Una vez colocada, la pinchamos para que no le salgan burbujas y la llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que esté bien hecha y doradita. La dejamos enfriar.<br />
<br />
Vamos con el relleno. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Cuando lo tengamos totalmente derretido le añadimos la nata y lo mezclamos hasta tener una mezcla brillante y uniforme. Dejamos reposar para que enfríe mientras preparamos el resto.<br />
<br />
Cogemos uno de los plátanos y lo machacamos con un tenedor hasta hacerlo puré, esto lo mezclaremos con la mantequilla de cacahuete hasta que quede homogéneo. Esta mezcla la vamos a extender por la base de la tarta. A continuación, laminamos los dos plátanos restantes y los repartimos encima de la mezcla anterior. Volcamos la mezcla de chocolate y lo alisamos para que quede lo mas liso posible.<br />
<br />
Para el toque final vamos a garrapiñar unos cacahuetes. Para ello pondremos en una sartén el agua y el azúcar, cuando empiece a burbujear añadiremos los cacahuetes y removeremos hasta que se cree un caramelo y se recubran bien los cacahuetes. Lo vertemos sobre la encimera (no os asustéis que luego sale sin problemas!) y con una espátula de madera vamos separando los cacahuetes. Cuando estén bien fríos podemos picarlos un poco para que no se queden los trozos enteros. Los añadimos sobre la tarta y al frigo durante 2 horas o más, hasta que quede bien fresquita!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvoSZPFkGIROxPLwQDQdzzpE7LVSlgnzCFVPXnQMcAtzDTvCxTJDfu3Bsrr1U-Anbw5L4UbHbaTJuNAAnXgYXAYV5O7tqOOBxIvcjfNdRgMIrWaPbhMd3f87Sx3HbIS-yozPDR3BeyMKk/s1600/IMG_5394R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvoSZPFkGIROxPLwQDQdzzpE7LVSlgnzCFVPXnQMcAtzDTvCxTJDfu3Bsrr1U-Anbw5L4UbHbaTJuNAAnXgYXAYV5O7tqOOBxIvcjfNdRgMIrWaPbhMd3f87Sx3HbIS-yozPDR3BeyMKk/s1600/IMG_5394R.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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Advierto que es una tarta bomba, quiero decir que es para comerse un trozo pequeño por que es densa pero...está increíble! El toque de los cacahuetes crujientes por encima es maravilloso! Para la próxima añadiré un poco más de mantequilla de cacahuete, aun así se pueden diferenciar los tres sabores muy bien.<br />
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Ahora tengo que ver qué hago con la tarta... estoy sola en casa y como me coma la tarta entera creo que saldré rodando!<br />
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Mil besotes dulces!Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-44620354337679733192014-07-25T12:38:00.002+02:002014-07-25T12:38:40.760+02:00Helado de café y chocolateDesde el verano pasado llevo repitiéndome una y otra vez que tengo que hacer helado. Creía que sin una heladera la cosa no saldría muy decente a pesar de haber leído mil recetas en las que no se utilizaba. Así que me lancé a la piscina y me he liado con los helados! <div>
Os traigo un helado de café con trocitos de chocolate sin heladera que queda de lo más aparente y rico.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFsy20o1FWllXLS4Qzvq-R8CY7XbkRpJ4ahEfcqeaH4qX6yshWLUiCOKXH9hyphenhyphen3VZohZUND4wKglCRrc7q94050kA4t3tlbAgmafLAnWaXjQ2os5HkbBhgL6C6jZju3-hJUd8wwF0RhaU/s1600/IMG_5349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFsy20o1FWllXLS4Qzvq-R8CY7XbkRpJ4ahEfcqeaH4qX6yshWLUiCOKXH9hyphenhyphen3VZohZUND4wKglCRrc7q94050kA4t3tlbAgmafLAnWaXjQ2os5HkbBhgL6C6jZju3-hJUd8wwF0RhaU/s1600/IMG_5349.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Ingredientes:</span> </div>
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<span style="color: #3d85c6;">(no tengo ni idea de cuanto sale por que me lo he empezado a comer antes de fijarme, supongo que de 10 a 15 bolas grandes o más)</span></div>
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- 300 ml. de nata para montar bien fría</div>
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- 100 ml. de leche condensada</div>
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- 1 y 1/2 cda. de café instantáneo</div>
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- 1 cda. de agua o licor (yo utilicé amaretto)</div>
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- 2 cdas. de azúcar</div>
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- 1 cdta. de vainilla en pasta</div>
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- Al gusto chocolate troceado</div>
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<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Preparación:</span></div>
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En el agua o el licor diluimos el café hasta que no quede ningún grumito. Añadimos la vainilla y mezclamos bien. Aparte, en el bol de la batidora o en el que vayamos a batir ponemos la leche condensada con el azúcar y a esto añadimos la mezcla de café. Batimos con una batidora de varillas o un brazo ultrasónico. Cuando esté mezclado añadimos la nata y batimos hasta formar picos firmes. Por último incorporamos el chocolate y mezclamos ligeramente para que se reparta. Ponemos en un recipiente y lo llevamos al congelador.</div>
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Al pasar una hora lo movemos para que no se cristalice y ya lo dejamos 3 o 4 horas hasta que coja la consistencia deseada.</div>
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¡A comer!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmB16p_uSnGm6qqJQBs0PK_4QzPg3rPvX19mPb5cwZaztoUonjXxbqwfyb_2E7rA36GcXajfNbB3ymmpkezh_cmdL6DxLH2K-whGoaf8MIvdjgTp7Vpz3g3kAjzHUXHTBpbG7vBY_mvGI/s1600/IMG_5353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmB16p_uSnGm6qqJQBs0PK_4QzPg3rPvX19mPb5cwZaztoUonjXxbqwfyb_2E7rA36GcXajfNbB3ymmpkezh_cmdL6DxLH2K-whGoaf8MIvdjgTp7Vpz3g3kAjzHUXHTBpbG7vBY_mvGI/s1600/IMG_5353.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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Lo cierto es que no me gusta demasiado el dulce, pero sí tengo ciertos problemas con los helados y la mermelada, es algo superior a mí... Por eso no podía dejar de intentar hacer helado casero. La verdad es que queda un helado muy muy aparente y que es ideal para tomarlo después de comer a modo de café. </div>
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Tengo que reconocer que quizá la próxima vez le añadiré un poquito menos de licor ya que a mi no me gusta demasiado el toque de licor en los postres pero tiene gracia el sabor a amaretto en el fondo. si tenéis licor de café supongo que quedará genial.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qEcUPQwyJG96ijwgsafjkHCY-qIAnjgFtSbyl61Od64EHrBLQI66Av-XbOWilDzn-u8GMqtlZFrOg9IM-UJK0HQK4UtPYc4Zfrpp1-V8ggtA1kMOwEL5JQw3iyhvgcBVL-BvfXq9WBE/s1600/IMG_5359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qEcUPQwyJG96ijwgsafjkHCY-qIAnjgFtSbyl61Od64EHrBLQI66Av-XbOWilDzn-u8GMqtlZFrOg9IM-UJK0HQK4UtPYc4Zfrpp1-V8ggtA1kMOwEL5JQw3iyhvgcBVL-BvfXq9WBE/s1600/IMG_5359.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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Si lo probáis tenéis que contarme que tal os ha ido! Os lo recomiendo con mucho mucho mucho chocolate ya que le da un contraste dulce muy bueno con el amargo del café.</div>
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Espero que os haya gustado mi vuelta! Voy directa al congelador a por más helado :)</div>
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Besos dulces!</div>
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<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-37077762982262084552014-07-18T20:26:00.000+02:002014-07-18T20:26:38.511+02:00Precalentando el horno.Hace más de un año que no me sentaba a escribir en esta querida plantilla de blogger...y anda que no lo he intentado! Reconozco que no he tenido muchas ganas de escribir, pero si de encender el horno, eso no desaparece. Este año ha sido muy diferente para mí y quizá eso haya sido lo que me ha hecho descolgarme y centrarme en otras cosas, pero al final te das cuenta de que hay cosas que te llenan mucho y que hay que retomarlas, por que nunca es tarde.<br />
Creo que soy una persona diferente a la que empezó a escribir este blog aquel febrero, a lo mejor he cambiado demasiado pero me parece que eso no es malo e incluso creo que me ha venido muy bien.<br />
Espero que, los que sigáis ahí, me acojáis tan bien como lo hicisteis cuando empecé. Prometo no abandonaros tanto tiempo como lo he hecho, aunque reconozco que me voy a tomar las cosas con más calma. Lo haré a vuestro lado si me dejáis.<br />
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Os dejo unos trocitos de lo que he estado haciendo este año, que aun que he estado perdida no he estado parada.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwet9TNVRueQaZ9YLn3GJmDwLasgJqsN2zXPhMJZL3pRxM5xE_76uOX1BIdl55RPFAmhALOk4wF3euSdWbZGqo6PdEv6q1PEqwH4xxksar3pRpSLMcymgT0iIoDs9chvzY5SZYJoRoiGQ/s1600/collae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwet9TNVRueQaZ9YLn3GJmDwLasgJqsN2zXPhMJZL3pRxM5xE_76uOX1BIdl55RPFAmhALOk4wF3euSdWbZGqo6PdEv6q1PEqwH4xxksar3pRpSLMcymgT0iIoDs9chvzY5SZYJoRoiGQ/s1600/collae.jpg" height="440" width="640" /></a></div>
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Un montón de besos dulces!<br />
Nos vemos pronto con algo recién salido del horno :)Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-73567788662790401022013-07-17T20:09:00.003+02:002013-07-17T20:09:51.516+02:00Tarta tatínDespués de un parón para organizarme el verano vuelvo con las pilas cargadas para traeros recetas ricas y veraniega! Os tengo que proponer algo, pero claro si no os parece bien o no os gusta no lo hago...al fin y al cabo vosotros mandáis, que sois los que me leéis cada día! <div>
En mis viajes diarios de tranvía tengo mucho tiempo para pensar, y como soy una cabeza loca que no paro de darle vueltas a las cosas se me ocurrió hacer más dinámico el blog estos meses de verano. Ahora que es la época de comer cosas fresquitas y de atiborrarnos a fruta se me ocurrió preparar recetas en las que la fruta sea la protagonista y aquí es dónde entráis vosotros...por que por los comentarios tendréis que proponer frutas y la más votada sera la elegida. ¿Os animáis?</div>
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Yo empiezo esta iniciativa con una tarta que llevo muchísimo tiempo queriendo preparar. Hace unas semanas la vi en Masterchef y me autoconvencí de que era una señal para prepararla. Así que aquí tenéis la primera de, espero, muchas afrutadas recetas!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDW5MVbekqvw3Iq-jnioE_pDfhQmmNvzwFFzZs8WlZb58FWWCTbxBykxzkj9tLHEZPQMKtGwlUI_zGT0upYc9JFQAdtY4YFHw7pUTkZ5WmIcNyGcjz5Y8umro-XXqg_uIxHqbfXNf17Lg/s1600/IMG_5157text.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDW5MVbekqvw3Iq-jnioE_pDfhQmmNvzwFFzZs8WlZb58FWWCTbxBykxzkj9tLHEZPQMKtGwlUI_zGT0upYc9JFQAdtY4YFHw7pUTkZ5WmIcNyGcjz5Y8umro-XXqg_uIxHqbfXNf17Lg/s640/IMG_5157text.jpg" width="426" /></a></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para una molde de 15 cm)</span></div>
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- 50 gr. de mantequilla</div>
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- 100 gr. de azúcar blanco</div>
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- 2 manzanas (mejor si son reineta)</div>
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- Hojaldre para cubrir</div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
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En un molde alto ponemos la mantequilla a derretir al fuego. Cuando esté derretida ponemos 2/3 del azúcar y en el momento que se empiece a fundir y juntar con la mantequilla vamos colocando las manzanas troceadas con anterioridad. La clave es poner bastantes por que será lo que lo hará bonito. Espolvoremos por encima el azúcar restante y lo dejamos a fuego bajo durante 30 minutos.</div>
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Estiramos el hojaldre y transcurridos los 30 minutos lo ponemos por encima del molde, remetiéndolo por los laterales. La llevamos al horno durante 30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.</div>
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Para la presentación, colocamos encima del molde el plato o porta tartas elegido y volteamos, de manera que el hojaldre quedará como base.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHNu2hMLz5EtF7svK12qilZSqaMi-FYzrHLn3_fkwJLcXMC4bYJP7mTKqf1qw8x4GsgjDLqjXUx8fTY24_1swTV9tGjgwta0ywzuev8ATSSFKw9IVGVK8sEDCkCKFVFSMw0jlBkYcLDg/s1600/IMG_5155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHNu2hMLz5EtF7svK12qilZSqaMi-FYzrHLn3_fkwJLcXMC4bYJP7mTKqf1qw8x4GsgjDLqjXUx8fTY24_1swTV9tGjgwta0ywzuev8ATSSFKw9IVGVK8sEDCkCKFVFSMw0jlBkYcLDg/s640/IMG_5155.JPG" width="640" /></a></div>
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Me ha parecido una tarta estupenda, muy sencilla y con un aspecto ''desaliñado'' encantador. De sabor es genial porque no es para nada pesada y el toque crujiente del hojaldre es...mmmmmmmmmmm...!!</div>
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Caliente está muy buena pero con estos calores fría tampoco está nada mal. Ya véis que con 4 ingredientes se pueden hacer recetas sencilla y con las que tendréis un triunfo asegurado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiZlBFmJ2r8OA3LtVwaKysrreHqkDb7oisckJMoyzNXTQjt_WOui2edQVADpyaJezpuBNblR5IjbwnhGtnHNdqEydBCFF14OpcKxxHa7W4lM0GU9I7-QzPpOFIXw6auQuHyMwsopf8X4/s1600/IMG_5160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiZlBFmJ2r8OA3LtVwaKysrreHqkDb7oisckJMoyzNXTQjt_WOui2edQVADpyaJezpuBNblR5IjbwnhGtnHNdqEydBCFF14OpcKxxHa7W4lM0GU9I7-QzPpOFIXw6auQuHyMwsopf8X4/s640/IMG_5160.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que me digáis en los comentarios qué os parece la idea de las recetas con fruta y qué me propongáis vuestra fruta favorita para preparar en la próxima receta!</div>
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Besos de manzana!!</div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-51295720637528441502013-07-01T21:54:00.000+02:002013-07-01T21:55:28.123+02:00Cupcakes hamburguesaCuando llega el verano nuestros fabulosos cupcakes se derriten a una velocidad increíble, es una lucha continua con el frigorífico y el almíbar. Hace un par de días me encargaron 18 cupcakes de Spiderman y después de hacer telarañas durante horas me salían por las orejas. Cuando los terminé fueron directamente al frigo ya que al día siguiente los tenía que transportar durante 30 minutos por la calurosa murcia con viaje en tranvía incluido. Menos mal que al final fui en coche y el trayecto fue corto por que si no mi buttercream favorito de chocolate blanco hubiera sido una maravillosa sopa dulce. Como odio la mala relación entre el los cupcakes y el calor! Lo odio, lo odio, lo odio!<br />
<div>
Hoy os traigo unos cupcakes muy inspirados en el 4 de julio. El día de la independencia de EEUU. Estamos en España, ya lo seeeeeeeee...pero yo me uno a la causa! El 4 de julio es un día muy de BBQ, así que yo aporto mi granito de arena con unas súper hamburguesas...dulces!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4I0fsevY7kLuqyIF3ApPyKNVOHRFWE_EMnyh-BZrSlA6w9XSNGNNjxSL5TNf8PQKVBAMAkec9YjiFymCts2mgMDR8dHWyfz14Yh8jpTyFtWZDk0o1AiPsDF0E4EA3K8JwmRG4PxQLDk/s1600/texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4I0fsevY7kLuqyIF3ApPyKNVOHRFWE_EMnyh-BZrSlA6w9XSNGNNjxSL5TNf8PQKVBAMAkec9YjiFymCts2mgMDR8dHWyfz14Yh8jpTyFtWZDk0o1AiPsDF0E4EA3K8JwmRG4PxQLDk/s640/texto.jpg" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 cupcakes)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Para preparar el bizcocho utilicé el tan socorrido bizcocho de yogur, por que a jugoso no le gana nadie. Ya publiqué la receta en aquella primera entrada tan de principiante que publiqué, así que podéis ver la receta <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/02/cupcake-sencillos-con-buttercream-de.html">aquí</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el brownie:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 gr. de chocolate para fundir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 gr. de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 cdas. de cacao puro en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el buttercream (lechuga, ketchup y mostaza)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Utilicé mi buttercream favorito, el de chocolate blanco. Os puse la receta en una entrada pasada, así que la podéis ver <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/03/cupcakes-de-dos-chocolates.html">aquí.</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Colorante rojo, verde y amarillo al gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Para preparar el bizcocho y el buttercream os he dejado el link de la receta en los ingredientes, así que no os olvidéis de pasar por ahí para mirarlo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el brownie derretimos la mantequilla con el chocolate. Añadimos los huevos y los integramos rápido para que no se cuajen con el calor. Añadimos el azúcar y mezclamos. Añadimos el cacao y la harina bien tamizada y por último la sal. Mezclamos bien y lo ponemos en una bandeja de horno grande para que quede un brownie no muy alto, recordad que luego hay que poner también el bizcocho y no queremos una hamburguesa de 3 metros!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al horno a 180ºC durante 30 minutos. Vigilar muy bien que no se queme, se pondrá muy duro y amargo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo dejamos enfriar y con un cortapastas cortamos círculos un poco más grandes que el tamaño de la magdalena horneada con anterioridad.</div>
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<br /></div>
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Para montar nuestra hamburguesa dulce cogeremos las magdalenas ya frías, les quitaremos la cápsula de papel y las cortamos por la mitad, si han quedado muy altas podemos cortar un trozo central. Ponemos un el brownie. Ahora vamos con la lechuga y la salsa. Tendremos ya el buttercream teñido en verde, rojo y amarillo. El buttercream verde lo ponemos en una manga con una boquilla de pétalo y hacemos ondas por encima del brownie para asemejarlo a la textura rugosa de la lechuga. A continuación pondremos el buttercream rojo y amarillo en otras dos mangas y con una boquilla redonda iremos poniendo al gusto la cantidad deseada de ketchup y mostaza. La tapamos con la otra parte de la magdalena y a esta tapa le ponemos un poco de almíbar y si queremos podemos poner un poco de sésamo para decorar.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mCZEObnMun_jBV81mdri8PPT2nWrrogZXt0oAS48eUUElt6JKj481THZ3RwDJ8X_gYHWhd8KAgAI7wPfs_5MKvzethQlxPcx0YZyOa0ADKDTg1oe7QXu6jtrcrQGPzV4PCp-LrU_KOo/s1600/IMG_5015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mCZEObnMun_jBV81mdri8PPT2nWrrogZXt0oAS48eUUElt6JKj481THZ3RwDJ8X_gYHWhd8KAgAI7wPfs_5MKvzethQlxPcx0YZyOa0ADKDTg1oe7QXu6jtrcrQGPzV4PCp-LrU_KOo/s640/IMG_5015.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Estos cupcakes hamburguesas son infalibles para cualquier ocasión, todo el mundo se queda boquiabierto. Yo les puse un banderín que preparé con photoshop y quedaron ideales. </div>
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Es importante usar un bizcocho jugoso por que si usáis uno muy compacto y pesado va a ser incomible. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI9Pg6HaGYM642U93Jyy0jxYjiLnsMpd_i6h5Dm7C7B46gxFh7Nql2ohM8W0r_JkmMt5DYbh3ATCDYZBqpyTT-9NVtM8Q0deiUvhzcWgd23q95wkhTxb4QPEdjFQWWApYIUQUsZDkP89o/s1600/IMG_5014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI9Pg6HaGYM642U93Jyy0jxYjiLnsMpd_i6h5Dm7C7B46gxFh7Nql2ohM8W0r_JkmMt5DYbh3ATCDYZBqpyTT-9NVtM8Q0deiUvhzcWgd23q95wkhTxb4QPEdjFQWWApYIUQUsZDkP89o/s640/IMG_5014.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Espero que tengáis unas vacaciones estupendas, disfrutéis mucho del verano y preparéis muchos dulces! </div>
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Os animo a preparar estos cupcakes para una reunión veraniega con los amigos porque no hay problema con que el buttercream se derrita por que no hace falta que tenga ninguna forma definida!</div>
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<br /></div>
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Millones besos dulces, millones!</div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><br /></b></div>
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<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-44268603615859766382013-06-24T16:05:00.002+02:002013-06-24T16:05:56.681+02:00Tarta divertida de muñecotes.Hoy os traigo la que puede ser, la tarta más difícil que he preparado y también en la que más cariño he puesto. La tarta era para la prima de Mr. J que cumplía dos añitos. Tenéis que creerme cuando os digo que es la princesita de dos años más guapa del mundo mundial. De verdad que lo es.<br />
Hace ya tiempo que quería hacer esta tarta y la verdad, ha pasado por mil fases. Primero iba a ser una layer cake sencilla en degradado, luego una ruffle cake de fondant, luego un Bob Esponja gigante. Pero todo cambió cuando le dije a Mr. J: ''investiga cuales son sus dibujos favoritos''... y ahí se lió...mi cabeza empezó a maquinar desvariando mucho hasta que pensé en algo sencillo: una tarta de fondant redonda con todos los muñecotes arriba. Sí, señor.<br />
Estaba tan contenta con mi sencilla idea...todo se vino abajo cuando pensé: ''Oh no, Bob Esponja y Patricio viven debajo del mar si los pongo con los demás no van a poder respirar...no puedo matar a Bob!!''. Pensaréis que qué más da si es una esponja que vive en una piña con una estrella de mar con un bañador de flores lilas, coherencia no tiene ninguna. Pero yo no podía matar a Bob. ¡NO PODÍA MATAR A BOB!<br />
Así que...este fue el resultado: crear una isla para que Peppa Pig, George Pig, Jake y Finn (todavía no se quien es quien) pudieran tomar el sol mientras Bob y Patricio vivían felices justo debajo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxL8EshxELHj1RV41T8rkbYrel2nr_KBDaMphWOoN0obrbYCpaKywtfFx5KpR3cxsLk4CtGfXeS5cGBQKzwrYtdEX01BYWRHQebVlzvS2jN0nlGtYdDANq9H_wXQibSeUSmYb4rOaUhxY/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxL8EshxELHj1RV41T8rkbYrel2nr_KBDaMphWOoN0obrbYCpaKywtfFx5KpR3cxsLk4CtGfXeS5cGBQKzwrYtdEX01BYWRHQebVlzvS2jN0nlGtYdDANq9H_wXQibSeUSmYb4rOaUhxY/s640/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" width="420" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 raciones)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 185 gr. de aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 huevos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cdtas. de levadura en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 y 1/2 cdta. de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el relleno:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 300 gr. de fresas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 400 gr. de nata para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Al gusto azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el almíbar</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 ml. de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para decorar:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Galleta picada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 kg. de fondant blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Colorantes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el bizcocho mezclamos el aceite con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura en pequeñas dosis mezclando bien. Añadimos el e. de vainilla. Repartimos la masa en 3 moldes o en un molde alto y horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos. Comprobamos que esté listo, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mientras se enfría el bizcocho partimos las fresas en rodajitas y las ponemos en el frigo con azúcar para que se pongan bien dulces. Después preparamos el almíbar poniendo en una olla el agua y el azúcar. Calentamos a fuego alto hasta que se disuelva el azúcar por completo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Montamos la nata añadiendo azúcar al gusto hasta que esté bien firme. Recogemos las fresas del frigo y las ponemos en un colador para que escurran bien el caldito que habrán soltado. ¡El caldito lo guardamos para añadirlo al almíbar anterior!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez tengamos los bizcochos fríos y nivelados pasamos a montar la tarta. Almibaramos el primer bizcocho con nuestro almibar mezclado con el jugo de las fresas. Ponemos una capa de nata y sobre esta una capa de fresas. Cubrimos de nuevo con nata y ponemos el siguiente bizcocho. Repetimos la operación, ponemos el último bizcocho, almibaramos y cubrimos toda la tarta con nata. La llevamos al frigo hasta que esté bien fría y se asiente un poco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cubriremos con fondant teñido de azúl, ponemos todos los muñecotes que existan en el mundo y lista!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los muñecos tenemos que modelarlos los días anteriores para que endurezcan. Yo puse una capa de galletas en la parte de arriba y en la parte de abajo y coloqué unos banderines que hice con photoshop con el nombre de la peque.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubcA4wK83Y8HlyvRgxeigg_Xu173tY7HIH-LplNbJ26SPX03UCIMcKfhqnju649YK8eTX6hm_2-n61vu-aVEeSMnuL-CxT5ICqpCB9HqvOZ-Fr5mp3gpbSeGKKcD2BWIY6ey5K5rA-dw/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubcA4wK83Y8HlyvRgxeigg_Xu173tY7HIH-LplNbJ26SPX03UCIMcKfhqnju649YK8eTX6hm_2-n61vu-aVEeSMnuL-CxT5ICqpCB9HqvOZ-Fr5mp3gpbSeGKKcD2BWIY6ey5K5rA-dw/s640/Sin+t%C3%ADtulo-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La verdad es que mi mayor miedo era que la nena no reconociera los muñecos pero en cuanto vió la tarta empezó como una loca a sonreír y a señalar sin parar. No podía dejar de mirarla y de tocarla. Sonrisas así hacen que todo el trabajo merezca la pena...estaba taaaaaaaaaaan contenta! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Disculpad los restos de azúcar y maicena, pero las fotos las hice antes de hacerle los últimos retoques...que lista soy...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEncedypObuIgpeMBGM8QpimGoipoSNlKlvutY4AGxWmucP9HosNvkVPfsfNtH_hR2cek8wYseWh3IBIB31XcLSVKObk9ku37Qz1ighVf7JyQB_SKyLWCICTSZcPBwVBl0KBIKwVZeFk/s1600/IMG_5030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEncedypObuIgpeMBGM8QpimGoipoSNlKlvutY4AGxWmucP9HosNvkVPfsfNtH_hR2cek8wYseWh3IBIB31XcLSVKObk9ku37Qz1ighVf7JyQB_SKyLWCICTSZcPBwVBl0KBIKwVZeFk/s640/IMG_5030.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Me llevó muchísimo trabajo pero, de verdad, merece la pena cuando ves que algo hecho por ti produce tanta felicidad! </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Antes de despedirme os quiero enseñar lo que pasa si tiñes 1/2 kg. de fondant sin guantes:</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Wv_rxLhJNQuiStIU1IqfjQ4P7DwwKMpnHr1GlGAE1zbKDNJqoLQtmG6cakNcgP9-8JvX_Z14uWm3ZuIg3fiqH-Ch_Xc3ACbjyG2RqNz9ayEALyNZfntqiXfZlfOKDSxJHgP5BHNmwxc/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Wv_rxLhJNQuiStIU1IqfjQ4P7DwwKMpnHr1GlGAE1zbKDNJqoLQtmG6cakNcgP9-8JvX_Z14uWm3ZuIg3fiqH-Ch_Xc3ACbjyG2RqNz9ayEALyNZfntqiXfZlfOKDSxJHgP5BHNmwxc/s320/Sin+t%C3%ADtulo-3.jpg" width="289" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Aún tengo las uñas azules :) No salta ni con acetona...</div>
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<br /></div>
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Besos dulces, un millón!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-6728519190601270272013-06-18T20:26:00.002+02:002014-09-12T17:04:07.480+02:00Cucakes de banoffeeOh sí! Por fin puedo sentarme a escribiros con total tranquilidad por que ha empezado el maravilloso verano. Hace unos días que terminé pero necesitaba un poco de desconexión mental. La verdad es que ha sido terminar y no parar por que he hecho una señora tarta de fondant que ni yo me lo creo y ahora voy a por otra para este fin de semana para un cumple de una princesita de dos añitos. La verdad es que estoy encantadísima por que he descubierto que no se me da muy mal modelar, que era mi mayor miedo.<br />
Los que me seguís por Instagram habréis visto los líos que me traigo jajajaja.<br />
Hoy os traigo unos cupcakes de Banoffe. Para lo que os suene a chino, el banoffee es una mezcla de plátano y toffee o dulce de leche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQrX87BEEOOUDD_Yt8xNHrrcJOYY1bT3p-tmwbAIrLvggETrj2QFFGSvm-fycrl7hxnQeyAXe-VTEtbJzUnNdhgG4VbvO3DfZGjD-dOgEEQGcXnCsmauV0w1PEU8WHvQOm6BNNF965wA/s1600/IMG_4852tex.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQrX87BEEOOUDD_Yt8xNHrrcJOYY1bT3p-tmwbAIrLvggETrj2QFFGSvm-fycrl7hxnQeyAXe-VTEtbJzUnNdhgG4VbvO3DfZGjD-dOgEEQGcXnCsmauV0w1PEU8WHvQOm6BNNF965wA/s640/IMG_4852tex.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 6 de tamaño medio)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 50 ml. de aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 60 ml de leche semidesnatada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 y 1/2 cda de dulce de leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de azúcar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 plátano hecho puré</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Rodajitas de plátano para decorar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para comenzar mezclaremos el aceite con el azúcar y a continuación los huevos uno a uno, integrando el primero antes de añadir el siguiente. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadiremos la harina tamizada junto con la levadura y después la leche. Mezclamos bien e incorporamos el dulce de leche. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos las cápsulas en una bandeja para cupcakes para evitar que se abran durante el horneado y las llenamos 2/3 de su capacidad. Al horno, previamente precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos (o 160ºC en función ventilador durante 15-18 minutos).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando estén los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la cobertura mezclamos la mantequilla hasta que blanquee y añadimos el azúcar glas poco a poco. Batimos unos minutos hasta que se incorpore por completo. Añadimos el plátano y batimos otros 5 minutos. Si la notamos muy pesada podemos añadir un chorrito de leche, pero no suele ser necesario ya que el plátano aporta mucha jugosidad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando tengamos los cupcakes fríos pasamos a decorarlos. Yo utilicé una boquilla de césped por que la tenía nueva y no podía esperar!! Tengo que practicar un poco por que parecen noodles en lugar de nidos jajaja. En el medio ponemos las rodajitas de plátano y, si se os va la olla como a mí, podéis poner más dulce de leche por encima y pringarlos bien. ¡Viva el pringe!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQWE_UJiK6pEbdM69NBbhdaVO9O13EUChcbi8gkZO0gq1kqxhQ9hd7bJfNEQO9atQ6-dEBIWeprMfW4SPrcCf7vpcJ6s4SwV-WLIk2_h1IorB90TV6MYGll9Be8DgYtJzsRH5nsSmqW0/s1600/IMG_4860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQWE_UJiK6pEbdM69NBbhdaVO9O13EUChcbi8gkZO0gq1kqxhQ9hd7bJfNEQO9atQ6-dEBIWeprMfW4SPrcCf7vpcJ6s4SwV-WLIk2_h1IorB90TV6MYGll9Be8DgYtJzsRH5nsSmqW0/s640/IMG_4860.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El bizcocho que llevan es...buah! ESPECTACULAR. El bizcocho más jugoso que he probado hasta ahora, tardó un montón en ponerse duro y era súper blandito, era genial! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nunca había probado esta combinación y me ha encantado es un cupake muy muy jugoso y nada empachoso por lo que os podéis comer hasta 3 o 4 jajajaja (habla a la que no le gusta mucho el dulce)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnV0ZRdkAZTTGRR1UUjcXPZYrleC0Fe5sKa0XKr2701sHGqvu83PjEZqOX8e1z0epHWcH4-Z5tpk4SMIhZeiesFqwDmYqD7OkcDubxCdMaVAtdUWXlF5WDUbDTZLEgoxBbH6DsWbQCu0/s1600/IMG_4862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnV0ZRdkAZTTGRR1UUjcXPZYrleC0Fe5sKa0XKr2701sHGqvu83PjEZqOX8e1z0epHWcH4-Z5tpk4SMIhZeiesFqwDmYqD7OkcDubxCdMaVAtdUWXlF5WDUbDTZLEgoxBbH6DsWbQCu0/s640/IMG_4862.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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Os dejo una foto de la tarta que he preparado de fondant! Era para un chico Erasmus de Alemania que juega en el mismo equipo de baloncesto que Mr. J. Es una pista de baloncesto de parqué con su canastita y su banquillo!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLtN-DsPSkk6Ayb3KWwhPU37Qp2tRqx3w4shHDyomGkJYWO_T94OoJZa8gzY03ZHrV93BDtiTCar63bOeKh-HPEnYNL97RMB5Fy4sHU6TSHl1uqfPNJdtkS-Cq-tDyLTip1_RpmX0iJk/s1600/IMG_4996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLtN-DsPSkk6Ayb3KWwhPU37Qp2tRqx3w4shHDyomGkJYWO_T94OoJZa8gzY03ZHrV93BDtiTCar63bOeKh-HPEnYNL97RMB5Fy4sHU6TSHl1uqfPNJdtkS-Cq-tDyLTip1_RpmX0iJk/s320/IMG_4996.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqNPtHE7QazLtkIhjJxfuUqFbFJXdENtpz7N-A1-QAE_6AqxOkOHare6OAckICTsvgiFOxSHyBElTNoIqKMMMU88Cu-rSxqg00JPkJGYoTphc1GOS-Sswh-xCsT9kDuGGSVU7PJL_4cVg/s1600/IMG_5003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqNPtHE7QazLtkIhjJxfuUqFbFJXdENtpz7N-A1-QAE_6AqxOkOHare6OAckICTsvgiFOxSHyBElTNoIqKMMMU88Cu-rSxqg00JPkJGYoTphc1GOS-Sswh-xCsT9kDuGGSVU7PJL_4cVg/s320/IMG_5003.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Antes de despedirme pediros miiil veces perdón por no haberme pasado por vuestros blog ni respondido comentarios pero es que he estado saturadísima! Pero ahora sí que sí, vuelvo para quedarme! </div>
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<br /></div>
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Mil besos de plátano.</div>
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<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-18082942107050895632013-06-11T17:53:00.000+02:002013-06-11T17:53:41.994+02:00Macarons de chocolate. InfaliblesSé que tardado miiiiil en volver por aquí pero es que no tengo nada de tiempo! Junio es un horror y estoy saturadísima. Hoy os traigo unos macarons, no son los primeros que he preparado...una vez probé y se convirtieron en unas masas desformes huecas por dentro que quedé tan desilusionada que no volví a enfrentarme a ellos hasta hace poquito que me volvió a picar la curiosidad. Tengo que agradecerle a Mr. J y su incansable brazo tamizador que me tamizó los ingredientes como 6546528565 veces sin rechistar! Lo tengo explotado al pobre, jijijijiji.<br />
Así que con una valentía irreconocible me enfrenté a los temidos macarons y reconozco que cuando les salió el piececito en el horno me faltó hacer una danza tribal por la cocina! Os dejo con la receta, os aseguro que es infalible, así que atreveros!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFxehb3KWrWqcZ-XEoOulrUT3QJUT4JoeN0u-ahKr3KPU-lUnzN1JwhsJczmiGiSUT9aj7z7FZGqci8cY8LNrQcn0y4YzXS2tnSA57kOYJritj4rIvmUtE7le_H_BQkmLsd4TpSV2tjI/s1600/IMG_4842texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFxehb3KWrWqcZ-XEoOulrUT3QJUT4JoeN0u-ahKr3KPU-lUnzN1JwhsJczmiGiSUT9aj7z7FZGqci8cY8LNrQcn0y4YzXS2tnSA57kOYJritj4rIvmUtE7le_H_BQkmLsd4TpSV2tjI/s640/IMG_4842texto.jpg" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 20)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 70 gr. de claras de huevo (aproximadamente son 2 huevo y medio)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 130 gr. de azúcar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 80 gr. de almendra en polvo o molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 10 gr. de cacao sin azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 20 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el relleno:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de chocolate blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 ml. de nata para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comenzamos tamizando la almendra con un tamiz o colador lo más fino que tengamos. Sobre la almendra tamizamos el azúcar glas con el cacao. Mezclamos y tamizamos de nuevo la mezcla. Tamizamos 2 o 3 o las veces que aguantéis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Cuanto más se tamiza más lisa y sin grumos queda la superficie del macaron.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aparte montaremos las claras, no es necesario que sean pasteurizadas. Las montamos hasta conseguir picos firmes y cuando estemos a la mitad de montarlas agregamos el azúcar blanco. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando lo tengamos vamos añadiendo a las claras poco a poco la mezcla de la almendra, el azúcar y el cacao. Con movimientos envolventes y despacio vamos juntando ambas mezclas hasta que tengamos una textura parecida al puré.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y con una boquilla redonda o cortando al punta de ésta vamos repartiendo la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Para hacer los círculos presionamos la manga hasta que el círculo tenga el tamaño deseado y soltamos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Podemos hacer una plantilla para que salgan todos iguales, yo usé un cortador de galletas para hacer los dibujos</span><span style="color: #999999;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez tengamos toda la masa repartida los dejamos secar. Esto quiere decir que debemos esperar el tiempo necesario hasta que se les cree una costra, o hasta que los toquemos y no se nos pegue al dedo. Puede ser desde 15 minutos hasta 4 o 5 horas, depende del clima. Yo tardé al rededor de 45 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez listos los metemos al horno en una altura baja con el horno precalentado a 150ºC durante 15-20 minutos. El pie debe crearse durante los primeros 5-7 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mientras están en el horno preparamos el relleno de chocolate blanco. Para ello derretimos el chocolate en una olla junto con la nata y lo llevamos al frigo hasta que quede totalmente frío. Una vez lo tengamos lo montamos como si fuera nata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sacamos los macarons del horno y los dejamos reposar una hora, o hasta que estén fríos, en la bandeja del horno. Los despegamos y los guardamos un día en una cajita o tupper hasta el día siguiente. Pasado el tiempo los rellenamos y listo! A mí me gusta que se salga por todos lados! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74gnC8kRQRteEzTC0UIWUJ2MgFoE6pLwqTljY2w6YVAwUN_W4Z9li5NtVHhyphenhyphenmHGj2fj_HdcjAroJ-wplSIuUsFcROCoFspAGwvj5iX7cHSpN5lXL0ka0v0ygpfYmp_JzJNwrkRgFHil8/s1600/IMG_4838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74gnC8kRQRteEzTC0UIWUJ2MgFoE6pLwqTljY2w6YVAwUN_W4Z9li5NtVHhyphenhyphenmHGj2fj_HdcjAroJ-wplSIuUsFcROCoFspAGwvj5iX7cHSpN5lXL0ka0v0ygpfYmp_JzJNwrkRgFHil8/s640/IMG_4838.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si no os atrevéis con los macarons probar esta receta ya que, al tener por sí mismos un color oscuro no hay posibilidad de frustración por que se doren demasiado o no se reparta bien el color y haya que mezclar demasiado la masa. Yo no esperaba que me salieran y al final...tatatatatacháaan!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_P1sFqgyRMyvs9h3TPaoF_G983oDlzxuZ3dJ5g57WBR3SK6a4HDLU1zOi8kuthAS1dL3y2UesUbl6A2yAHltu505DPaiX3Faxbw-pRyTmhq4_08VMOrLbajEmK0au3PD1BhhoJxgRV4/s1600/IMG_4840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_P1sFqgyRMyvs9h3TPaoF_G983oDlzxuZ3dJ5g57WBR3SK6a4HDLU1zOi8kuthAS1dL3y2UesUbl6A2yAHltu505DPaiX3Faxbw-pRyTmhq4_08VMOrLbajEmK0au3PD1BhhoJxgRV4/s640/IMG_4840.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La verdad es que los macarons no es mi dulce favorito pero aun así probaré con otros sabores, es tan genial que salgan las cosas bien!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Os abandono ya que ya estoy perdiendo mucho tiempo, volveré pronto...lo prometo!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besos de chocolate!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-70666981137165179322013-06-03T21:12:00.001+02:002013-06-03T21:12:08.188+02:00Cupcakes de cereza y chocolate blancoSiento esta avalancha de cupcakes rosas pero no puedo evitarlo, es el mejor color! Por que no me digáis que cuando pensáis en cupcakes no pensáis en un universo rosa pastel lo más cursi posible? Estos cupcakes fueron repartidos entre mi casa y la casa de Mr. J, en la que ya deben estar hartos de mí por que los cebo a dulce siempre que puedo... pero qué le voy a hacer si su mamá es la mejor crítica del mundo mundiaaaaal. Siempre le gusta todo y a quién no le gusta que le digan que todo está buenísimo? jijijiji.<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3N1Xo01NrXXAs4kkloZo4nIdFyU5eNNJExnasi6kNdzzG_kIoeqc_eh2Au7wk-dpPP4dTyiJoK56f9tucnbSYBHx76xqPvdXKiZ2XgAo6VjleIrQRCXR11PfiSL2I5w1XfmHUtH4NVDQ/s1600/IMG_4815texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3N1Xo01NrXXAs4kkloZo4nIdFyU5eNNJExnasi6kNdzzG_kIoeqc_eh2Au7wk-dpPP4dTyiJoK56f9tucnbSYBHx76xqPvdXKiZ2XgAo6VjleIrQRCXR11PfiSL2I5w1XfmHUtH4NVDQ/s640/IMG_4815texto.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /><div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 medianos)</span></div>
<div>
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div>
- 185 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div>
- 150 gr. de chocolate blanco</div>
<div>
- 185 gr. de azúcar blanco</div>
<div>
- 4 huevos</div>
<div>
- 195 gr. de harina de trigo</div>
<div>
- 1 cdta. de extracto de vainilla</div>
<div>
- 1 chorrito de leche para soltar la masa</div>
<div>
- 1 cdta. de levadura en polvo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div>
- 20 cerezas deshuesadas y hechas puré</div>
<div>
- 250 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div>
- 300 gr. de azúcar glas</div>
<div>
- Colorante rosa o rojo al gusto</div>
<div>
- 12 cereza bañadas en chocolate blanco para decorar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
Para comenzar, derretimos el chocolate blanco junto con la mantequilla en un cazo. Pasamos la mezcla a un bol y añadimos el azúcar. A continuación los huevos uno a uno, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Una vez bien mezclado añadimos la harina tamizada poco a poco junto con la levadura. Agregamos el e. de vainilla y por último, si la masa está muy espesa, añadimos un chorrito de leche.</div>
<div>
Ponemos las cápsulas en una bandeja para cupcakes para evitar que se abran durante el horneado y las llenamos 2/3 de su capacidad. La llevamos al horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos (en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Comprobamos que estén listas y las dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para la cobertura batimos la mantequilla hasta que blanquee, agregamos la mitad del azúcar glas y continuamos batiendo. Añadimos el resto del azúcar y lo integramos bien. Añadimos las cerezas trituradas y batimos durante unos 5-7 minutos. Agregamos el colorante deseado y batimos hasta que tengamos un color homogéneo. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una vez tengamos los cupcakes fríos decoramos con una boquilla estrellada al gusto y, por último, colocamos una cereza bañada en chocolate blanco en cada uno.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLw1_iobAx6IQRPEZeNvqJchzsIvqcpcVmeqf_Bb4vZmuSZ1QSDS3h5ervTXls9W8DvVt7KTqsm0STCNTt0bhNQZRk-__Omcvp1Pa9ajR4ND5aJA_3QXim2fvHJzjPiAU1SwRKJ7QXBTQ/s1600/IMG_4814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLw1_iobAx6IQRPEZeNvqJchzsIvqcpcVmeqf_Bb4vZmuSZ1QSDS3h5ervTXls9W8DvVt7KTqsm0STCNTt0bhNQZRk-__Omcvp1Pa9ajR4ND5aJA_3QXim2fvHJzjPiAU1SwRKJ7QXBTQ/s640/IMG_4814.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Este buttercream queda taaaaaaaan sedoso, está genial y la verdad es que sabe bastante a cereza. Os aconsejo que pongáis colorante por que sin él queda un color amarronado no muy bonito. ¡Pero eso es cuestión de gustos! </div>
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Si no los vais a consumir el mismo día es mejor que almibaréis el bizcocho por que se pone durito muy pronto. El plan es comérselos en cuanto los hagáis, sin contemplaciones!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ho_Jx32x1e1J8PRqt37r42oWJQa_tPV9BNF2jMZKJdP1XilHtfJ2SQ4fq2M4-fydRwAVk2d3UREi-DjSHTdLeETLBTjwUiPF4LvxyXKmXSmwuFhWjs-UGcve0wX1VPYZyZ9MWAXVm-0/s1600/IMG_4813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ho_Jx32x1e1J8PRqt37r42oWJQa_tPV9BNF2jMZKJdP1XilHtfJ2SQ4fq2M4-fydRwAVk2d3UREi-DjSHTdLeETLBTjwUiPF4LvxyXKmXSmwuFhWjs-UGcve0wX1VPYZyZ9MWAXVm-0/s640/IMG_4813.JPG" width="640" /></a></div>
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Si os gustan las cerezas os aseguro que moriréis de amor con estos cupcakes, se que siempre os digo lo mismo pero es que es verdad! </div>
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Os abandono ya que esto de que pongan Sexo en NY en Cosmopolitan y para ahorrar tiempo os escriba y lo vea a la vez no debe ser bueno! No me matéis! </div>
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Mil besos dulces,</div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
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Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-2896468544422965032013-05-29T15:44:00.001+02:002013-05-29T15:44:53.379+02:00Cupcakes de galleta con nubesHoy estoy taaaaaaaan contenta! Esta mañana mientras estudiaba a llegado mi regalito de Patricia de <a href="http://sivilahappybakery.blogspot.com.es/">Happy Bakery</a>. Para los que no lo sepáis, Patricia hizo un sorteo sorpresa con los seguidores de su blog y me tocó a mí, fue genial por que nunca me toca nada jajaja. Pues hoy ha llegado un paquete monísimo decorado con washi tape (los que me sigáis por Twitter o Instagram ya lo habréis visto). ¡Me daba pena abrirlo! Al final de la entrada os lo enseñaré todo.<br />
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Os traigo unos cupcakes de galleta y nubes. ¿Habéis visto alguna vez en las películas americanas como ponen una nube al fuego y luego, una vez derretida, se la comen entre dos galletas? Pues yo he querido convertir ese sándwich pecaminosamente bueno en un cupcake. Os dejo con la receta a ver que os parece!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7THZ4x2pLsjEAjQxUZVvqzyyeSLW_pxojIVcv3f_Cj6lmIMYLQDXxjyudVk28S7WrWUt1EuP4vKs9YiglhkK20TqWW6ggVWvK2aImyZLkZL5M7DUx8WBD_aVZhZ3eXdph7jmd8eMBJYM/s1600/texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7THZ4x2pLsjEAjQxUZVvqzyyeSLW_pxojIVcv3f_Cj6lmIMYLQDXxjyudVk28S7WrWUt1EuP4vKs9YiglhkK20TqWW6ggVWvK2aImyZLkZL5M7DUx8WBD_aVZhZ3eXdph7jmd8eMBJYM/s640/texto.jpg" width="450" /></a></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 8 medianos)</span></div>
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<b>Para el bizcocho:</b></div>
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- 55 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
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- 100 gr. de azúcar blanco</div>
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- 2 huevos</div>
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- 100 gr. de harina de trigo</div>
<div>
- 1 cdta. de levadura</div>
<div>
- 65 ml. de leche semidesnatada</div>
<div>
- 6 galletas picadas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div>
- 100 gr de mantequilla</div>
<div>
- 100 gr. de azúcar glas</div>
<div>
- 1 cda. de Fluff (yo utilicé de fresa por que no tenía del normal)</div>
<div>
- 3 galletas picadas hasta convertirlas en polvo</div>
<div>
- Colorante rosa o rojo en pasta.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm628ieuam8DX8e69sYac46un5Agid2Ca2sz2CjdeoXcpsNCrMEAu-_IaQOZGb5fypnuhi2vVzpGCLbaOsTa8QvcKNYlRCJTtkWpVOAP66U9zyZOnDW95WO7nTOgiZ_pGi0B_ZJszAq5w/s1600/IMG_4784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm628ieuam8DX8e69sYac46un5Agid2Ca2sz2CjdeoXcpsNCrMEAu-_IaQOZGb5fypnuhi2vVzpGCLbaOsTa8QvcKNYlRCJTtkWpVOAP66U9zyZOnDW95WO7nTOgiZ_pGi0B_ZJszAq5w/s640/IMG_4784.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
Para empezar, como siempre, mezclaremos el azúcar con la mantequilla a temp. ambiente hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadiremos los huevos uno a uno, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Añadimos la mitad de la harina y la levadura tamizadas previamente. Mezclamos bien y añadimos la mitad de la leche. Agregamos el resto de la harina junto con las galletas picadas y lo integramos. Añadimos la leche restante, mezclamos. </div>
<div>
Ponemos las cápsulas en una bandeja para cupcakes para evitar que se abran durante el horneado. Rellenamos hasta 2/3 de su capacidad y las llevamos al horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos (en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Cuando pase el tiempo comprobamos que están listos, los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla.</div>
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<br /></div>
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Para la cobertura batimos la mantequilla hasta que blanquee. Aparte, juntamos el azúcar glas con las galletas hechas polvo. Agregamos la mitad del azúcar y las galletas tamizadas y batimos hasta que esté bien integrado. Añadimos el resto del azúcar y las galletas y batimos durante unos 3-5 minutos. Por último agregaremos el Fluff y batiremos de nuevo durante 3 minutos más. Añadimos el colorante deseado y batimos hasta que se incorpore bien.</div>
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<br /></div>
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Cuando estén los cupcakes enfriados completamente pasaremos a decorarlos, en este caso yo lo he hecho con una boquilla de pétalo, pero podéis decorarlos como más os guste!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJygyffDo5I2-oHvQ7_S0zMHQVjmsvp0vA1vAzuW_0AYRRSAL1xdIhxS69TKHV6lXz_sc1uVthWmrp2NDatEXzges0htCIPrmdW9E5_JplihXPtD5Elw6F_4ozMpLr9-OMbnKU-KdcuK4/s1600/IMG_4796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJygyffDo5I2-oHvQ7_S0zMHQVjmsvp0vA1vAzuW_0AYRRSAL1xdIhxS69TKHV6lXz_sc1uVthWmrp2NDatEXzges0htCIPrmdW9E5_JplihXPtD5Elw6F_4ozMpLr9-OMbnKU-KdcuK4/s640/IMG_4796.JPG" width="640" /></a></div>
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Me he enamorado perdidamente de esta decoración en forma de rosa, cuesta bastante pillarle el truco pero queda espectacular. Espero que los probéis por que saben a galletas con nubes de fresa y están buenísimos! Ya sabéis que podéis duplicar o dividir las cantidades de la receta para adaptarlas a la cantidad que queráis, yo en esta ocasión hizo solo cuatro por que ya no sé a quién regalárselos jajaja.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFZQrd4FOeCaGfzjgC75Zni4yGISsffeleQwc9knyZeZwVRVXrd89FVJEh1mpPNsxzRrpnPwFyfC_OkW6BOrhFFeSMDWpm81Vw5HEVd_8yEq-Y9VO16uNBMDJcSlgNTZ2ftu9ZylkSck/s1600/IMG_4778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFZQrd4FOeCaGfzjgC75Zni4yGISsffeleQwc9knyZeZwVRVXrd89FVJEh1mpPNsxzRrpnPwFyfC_OkW6BOrhFFeSMDWpm81Vw5HEVd_8yEq-Y9VO16uNBMDJcSlgNTZ2ftu9ZylkSck/s640/IMG_4778.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Bueno! Volviendo al súper regalo de Patricia, era un librito y unos moldes para hacer cucharas comestibles. Y por si fuera poco venía un regalo que no me esperaba nada: una libretita para apuntar mis recetas totalmente handmade! Los que ya me vayáis conociendo sabréis que me ha tenido que encantar por que me encantan todas esas cositas!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9LPVnhGNAp99nnBru0B9dG6tz-TMLOZX6GK5cDxlErXu2tV_os8HESlhfeT7djrBXvLnBhiTT5ayzk225BF3iE2WiUGXWOQlC216Pj6A7jRBWTsR18GlGRCEyHyCkK59V1y7jA0ysr0/s1600/regalo+HAPPY+BAKERY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9LPVnhGNAp99nnBru0B9dG6tz-TMLOZX6GK5cDxlErXu2tV_os8HESlhfeT7djrBXvLnBhiTT5ayzk225BF3iE2WiUGXWOQlC216Pj6A7jRBWTsR18GlGRCEyHyCkK59V1y7jA0ysr0/s640/regalo+HAPPY+BAKERY.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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La libreta de recetas venía con un marca páginas monísimo con forma de cupcake y en cada página venía un dibujito diferente, cupcakes, cápsulas, rodillos, cucharas, para morirse de bonito!<br />
Estoy deseando preparar cucharitas y alguna de las recetas que vienen en el libro, que vienen bastantes y todas geniales!<br />
Graaaaaaacias, graaaaacias y mil graacias Patricia!<br />
<br />
Mil besitos de dulces!<br />
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<div style="text-align: right;">
<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-33382463368179542972013-05-25T14:30:00.000+02:002013-05-25T14:30:18.939+02:00Ruffle Cake y Club BakeryHoy es el día del <a href="http://www.amimanerablog.com/club-bakery/">Club Bakery</a>! Este mes la temática son los cumpleaños. Justo el día que me enteré estaba preparando la tarta para uno así que tengo esta entrada pendiente desde hace un par de semanas!<br />
Tengo que confesar que me encantan los cumpleaños, me encanta dar sorpresas, los globos y los vasos de colores.<br />
<br />
Os tengo que contar que el día del cumpleaños, que iba a ser sorpresa, yo lo tenía todo preparado y planificado...la hora a la que comenzaría a montar la tarta, cuando la decoraría, a que hora me arreglaría y saldría de casa para llevarla...todo eso cambió cuando estaba tan tranquila pintándome las uñas una hora antes del cumpleaños (solo me quedaba arreglarme y salir), sonó el móvil y era la maravillosa A pidiéndome que si ¡porfavor! podía comprar yo los ''vasicos, platicos y cosicas boniquis de princess para decorar la mesa'' (abstenerse las risas, que nosotras somos muy boniquis y muy princess todas!). Así que después de tenerlo todo planeado me tocó salir en busca de platicos, vasicos y cosicas boniquis para decorar la mesa, volver a por la tarta, meterla en una caja e ir al cumpleaños corriendo y sufriendo por si se derretía la tarta del calor!<br />
Dramas aparte, todo salió genial y a la señorita I casi le da un patatús de la sorpresa que se llevó!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nJxay6ScAuK1hzjQ4FDUdp5-rajN2AdUk6THUMi8W2YOhA5FKA0h6P0zXWHPDwQDNNj17Zp_uToH36Dp0OEXRLw5Zukg0ZRMKhglm9C1X-pbCKmR7VI-yW5kgLEp75UkJTq3Q9RoJYI/s1600/texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nJxay6ScAuK1hzjQ4FDUdp5-rajN2AdUk6THUMi8W2YOhA5FKA0h6P0zXWHPDwQDNNj17Zp_uToH36Dp0OEXRLw5Zukg0ZRMKhglm9C1X-pbCKmR7VI-yW5kgLEp75UkJTq3Q9RoJYI/s640/texto.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 3 moldes de 15 cm)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 yogures naturales</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 medidas de yogur de aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 medidas de yogur de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 6 medidas de yogur de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 6 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cdtas. de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 sobres de levadura en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el almíbar:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 ml. de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el relleno:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 75 gr. de chocolate de cobertura para postres</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de nata para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Azúcar al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la cobertura y decoración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 500 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 500 gr. de azúcar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 300 gr. de chocolate blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 cdas. de leche semidesnatada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Colorante rojo o rosa en pasta </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AkVdVKRfKkk_PDlUCEZcQ080GFAsd7eoBZoX2oR0vRPMOoX318NE-v9UYNHioVopid2w4w8ehIbMeDscgE9AxPgoyIBoGG6_9bflP8D0uTDIfIvDnsHlZfCIQlRSerK0mhoeitdYTWU/s1600/IMG_4540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AkVdVKRfKkk_PDlUCEZcQ080GFAsd7eoBZoX2oR0vRPMOoX318NE-v9UYNHioVopid2w4w8ehIbMeDscgE9AxPgoyIBoGG6_9bflP8D0uTDIfIvDnsHlZfCIQlRSerK0mhoeitdYTWU/s640/IMG_4540.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comenzaremos con el bizcocho. Mezclaremos el yogur con el azúcar y el aceite. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadiremos los huevos 1 a 1, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Después añadimos la harina tamizada junto con la levadura. Es mejor hacerlo en varios golpes para que no se formen grumos. Por último añadimos el extracto de vainilla. Repartimos la masa en 3 moldes de 15 cm o en uno bien alto. Lo llevamos al horno precalentado a 180º durante 45 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comprobamos que está hecho y lo dejaremos enfriar completamente en una rejilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el almíbar ponemos en un cazo el agua, el azúcar y el extracto. Lo dejamos hervir hasta que el azúcar se disuelva. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el ganache ponemos en una olla la nata junto con el chocolate troceado y el azúcar, lo dejamos a fuego bajo sin dejar de remover hasta que el chocolate se derrita y todo se unifique. Apartamos y dejamos enfriar. Es importante que enfríe muy bien. Cuando esté frío lo montaremos igual que montamos la nata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Continuaremos por preparar el buttercream que cubrirá la tarta. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee. Añadimos en varias tandas el azúcar glas tamizado integrándolo bien. Batimos durante unos 5 minutos. Añadimos el chocolate blanco derretido y templado y batimos otra vez durante unos 5-7 minutos más. Si la crema está muy densa añadiremos la leche. Agregamos el colorante poco a poco hasta alcanzar el color deseado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Montaje de la tarta:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para montar la tarta comenzaremos por nivelar los bizcochos. Cuando estén listos cogeremos el más feote y lo pondremos bocabajo en la base que vayamos a utilizar. Con un palillo pinchamos toda la superficie y con un pincel almibaramos bien. Añadiremos la ganaché de chocolate, aproximadamente medio centímetro entre capa y capa. Repetimos esta operación con los dos bizcochos restantes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El último no lo cubriremos con ganaché sino con el buttercream. Recubriremos la tarta con una capa muy fina y la meteremos a la nevera 1/2 hora para que coja consistencia y sellemos las migas. Recubrimos de nuevo con otra capa de buttercream y comenzamos con la decoración propia de la ruffle cake.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para ello necesitamos una boquilla de pétalo, imprescindible. La que tengáis. Llenamos la manga pastelera con el buttercream restante y la colocamos en vertical dejando la parte más gordita de la boquilla hacia dentro. Vamos haciendo movimientos de zig-zag hacia arriba hasta llegar al final. Lo repetimos por toda la tarta y para la parte superior realizaremos lo mismo pero poniendo la manga tumbada y haciendo una espiral.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYcZEb6aguM1woen2tyBOc_HThTIGI967Ao7Sp6nYcehCwIhbX8C9PdOsUgtCUQ820VK_tB-PZxRStDbFLEBJ0dYE8SegL0ZqXYcqWyuDnHyly41MOiIdwDRyT9rbMQHQnJ2Uu1AM0dU/s1600/IMG_4551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYcZEb6aguM1woen2tyBOc_HThTIGI967Ao7Sp6nYcehCwIhbX8C9PdOsUgtCUQ820VK_tB-PZxRStDbFLEBJ0dYE8SegL0ZqXYcqWyuDnHyly41MOiIdwDRyT9rbMQHQnJ2Uu1AM0dU/s640/IMG_4551.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Para darle un toque mas cumpleañero le puse estos globitos que hice con goma eva. Quedé muy contenta con la tarta ya que salió genial y de sabor estaba buenísima. Rellenar con ganaché es una idea genial porque no queda tan pesado como el buttercream. Fue un triunfo, me llevé las mejores opiniones que me han dado hasta ahora! </div>
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Espero que os haya gustado mi propuesta para el Club Bakery!</div>
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Besos dulces!</div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span></div>
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<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-112488728832107092013-05-21T14:34:00.002+02:002013-05-21T14:34:28.527+02:00Brownie con cacao en polvo y Amigo InvisibleOs traigo un post super rápidito por que estoy saturadísima de estudiar! Llevaba tiempo queriendo hacer brownie ya que hacía un montón que no lo preparaba, pero no me quedaba chocolate para fundir así que me puse a buscar entre mis recetas alguna tarta de chocolate y me acordé de un brownie que preparó Donna Hay en una ocasión con cacao puro en polvo. Era la ocasión perfecta!<br />
Como no tenía ningún molde pequeño para el brownie decidí hacerlo en un molde redondo desmontable con el fin de darle un aspecto de tarta...y quedó ideal!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORBEKOdLbVR71IlMgqJyWwadTwPENLK1j_aASM2PWz5hSX7b1aDjyha4maA_1RLEmsiGQPX8wQk7XcTCqf4p_PwvYil9N9vZmOXI3JHQnrYIALjBcBB_3yBSt9r0XQ1_k3irvv8i2Yaw/s1600/IMG_4744tex.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORBEKOdLbVR71IlMgqJyWwadTwPENLK1j_aASM2PWz5hSX7b1aDjyha4maA_1RLEmsiGQPX8wQk7XcTCqf4p_PwvYil9N9vZmOXI3JHQnrYIALjBcBB_3yBSt9r0XQ1_k3irvv8i2Yaw/s640/IMG_4744tex.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para un molde de 15 cm)</span><br />
- 150 gr. de mantequilla<br />
- 1 taza de cacao puro en polvo sin azúcar<br />
- 1 y 1/4 taza de azúcar blanco<br />
- 3 huevos<br />
- 1 cdta. de extracto de vainilla<br />
- 1/2 taza de harina<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Ponemos en una olla la mantequilla hasta que se derrita completamente. Añadimos el azúcar y removemos hasta integrarlo bien. Agregamos el cacao en polvo sin dejar de remover hasta tener una mezcla homogénea. Lo apartamos del fuego y agregamos los huevos 1 a 1 integrando bien el primero antes de añadir el siguiente.<br />
Mezclamos bien y añadimos el e. de vainilla y la harina tamizada. Cuando tengamos una mezcla homogénea lo ponemos en un molde enharinado y lo llevamos al horno precalentado a 160ºC durante 40 minutos.<br />
Comprobamos que está hecho y lo dejamos enfriar. Espolvoreamos azúcar glas para decorar y listo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75tp51NbebC0MF9cuBsSf5BZ8YeOPII6sZhl5u__3_bKq3Hp6ojf4wl3B9ouWYbC-4q0s83XO0cTKJkhE_Sh4UOec-dkVpJWos5sB9CaO8rINXQTaskA20J24CDWrTghJCiqyDMXoYIQ/s1600/IMG_4748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75tp51NbebC0MF9cuBsSf5BZ8YeOPII6sZhl5u__3_bKq3Hp6ojf4wl3B9ouWYbC-4q0s83XO0cTKJkhE_Sh4UOec-dkVpJWos5sB9CaO8rINXQTaskA20J24CDWrTghJCiqyDMXoYIQ/s640/IMG_4748.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Es ideal para acompañar con fresas o con un buen helado de vainilla. Al brownie le van los contrastes! Está genial para esos días en los que no tenemos chocolate para fundir y nos apetece chocolate.<br />
<br />
Aprovecho para contaros que participo en el Amigo Invisible que organiza Ana de <a href="http://miscupcakesyyo.blogspot.com.es/2013/05/amigo-invisible-gastronomico-y-super.html">My cupcakes & me</a>. Es una idea genial y os animo a todos a que participeis! Ana nos cuenta que tenemos que poner nuestros gustos en una entrada para dar unas pistas a nuestro amigo invisible y la verdad es que yo no sé que contar ya que me gusta todo! Me encanta todo lo relacionado con la repostería y todos los chiches decorativos sin utilidad jajajaja. Todo lo rosa y todo lo que lleve puntitos. Respecto a lo culinario me encanta el chocolate blanco, todos los frutos del bosque existentes (frambuesas, fresas, moras, arándanos, etc) y la mermelada. Así que con cualquiera de estas cosas acertáis seguro! Si no, soy muy fan de las cosas hechas a mano!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX_vMB3zyxOQ_tYVw6B8PP0HncFuhoUqDLNkBR2UJftFGb116tbFiiXxptwuhyphenhyphenhld8SZoVvTXzEumjCBqsfH3oS7epkSwuE2d86R2qBzWJajySh6bZX3ojbi-RCq5HApA24gkC5hUVWk/s1600/IMG_4757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX_vMB3zyxOQ_tYVw6B8PP0HncFuhoUqDLNkBR2UJftFGb116tbFiiXxptwuhyphenhyphenhld8SZoVvTXzEumjCBqsfH3oS7epkSwuE2d86R2qBzWJajySh6bZX3ojbi-RCq5HApA24gkC5hUVWk/s640/IMG_4757.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Como os he dicho, os animo a participar! Es una manera genial de conocer blog y de conocernos todos un poquito más!<br />
<br />
Os dejo ya que la biblioteca me espera!<br />
<br />
Besos de chocolate!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span>Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-6491241205141716182013-05-17T23:11:00.001+02:002013-05-17T23:27:43.008+02:00Cake Pops de caramelo, plátano y chocolate.Hoy es el gran día! The Food Revolution Day! Este famoso evento lo realiza el grandísimo Jamie Oliver (declaro públicamente mi amor platónico hacia él, Mr. j y yo queremos casarnos con él). Este evento tiene lugar por todo el planeta y la idea es que cada uno de nosotros, desde nuestra casa, ciudad, tomemos conciencia y ayudemos a concienciar al mundo de la importancia de la buena alimentación, de lo bueno de compartir una rica comida casera con los amigos y la familia. De la importancia de cocinar en casa por y para nosotros.<br />
<br />
Así que yo no podía ser menos y hoy sí o sí tenía que publicar una receta. Normalmente las entradas las preparo con antelación pero hoy me pilló el toro y esta tarde he puesto la cocina patas arriba para preparar una tarta en miniatura que al final se ha convertido en cake pops en un cruce de cables!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAX_WNTo5zFpIkZdTMtX1fOVVPj22AwtY576I4y99VQjkCwztGKBn6R_vrNDRAye6neba9CPPPH2WbQtzdK-HzjtuyilmHskF4v9y5B7wAjgsvYgEEbqUjQBCJz1GY6PFfOgxHCELZbg/s1600/IMG_4725text.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAX_WNTo5zFpIkZdTMtX1fOVVPj22AwtY576I4y99VQjkCwztGKBn6R_vrNDRAye6neba9CPPPH2WbQtzdK-HzjtuyilmHskF4v9y5B7wAjgsvYgEEbqUjQBCJz1GY6PFfOgxHCELZbg/s640/IMG_4725text.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 15 medianos)</span><br />
<b>Para la masa:</b><br />
- 115 gr de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 200 gr. de azúcar moreno<br />
- 3 huevos<br />
- 250 gr. de harina de trigo<br />
- 125 ml. de leche semiesnatada<br />
- 1 y 1/2 cdta de levadura<br />
- 4 cdas. de sirope de caramelo<br />
<br />
<b>Para el buttercream:</b><br />
- 40 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 70 gr. de azúcar glas<br />
- 1/3 de plátano<br />
- 1 cdta. de leche semidesnatada<br />
<br />
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 150 gr. de chocolate negro de cobertura (para postres)<br />
- Sprinkles de colores<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Para la masa preparamos un bizcocho, como siempre. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee.<br />
<span style="color: #999999;">*Podéis usar azúcar blanco sin problemas pero me parece que el moreno le da un toque acaramelado extra.</span><br />
Añadiremos los huevos uno a uno, integrando el primero antes de añadir el siguiente. Cuando tengamos una mezcla homogénea agregaremos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura. Ponemos la mitad de la leche y vamos alternando con la harina mezclando bien. Por último integramos el caramelo.<br />
Llenamos un molde (previamente enharinado), el que queramos, hasta la mitad de su capacidad y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC durante media hora. Cuando lo tengamos listo lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Para el buttercream de plátano batimos con la batidora de varillas la mantequilla hasta que blanquee. Agregamos la mitad de azúcar glas tamizado y batimos de nuevo para que se integre bien. Agregamos el resto del azúcar glas y batimos durante unos 5-7 minutos. Por último agregamos el plátano hecho puré y mezclamos. Si la mezcla se ha quedado muy pesada añadiremos la leche.<br />
<br />
Para preparar los cake pops desmigaremos el bizcocho con un tenedor o con las manos (yo soy partidaria de hacerlo con las manos). Cuando lo tengamos desmigado por completo iremos añadiendo el buttercream muy poco a poco. Agregamos un poquito (una cucharada) y mezclamos. Debemos conseguir la consistencia de una trufa, una masa moldeable y que no se pegue a las manos. Si es necesario más buttercream iremos añadiendo poco a poco.<br />
<br />
Cuando tengamos la mezcla lista haremos bolitas (yo las hice con la medida de 1tbs) y las ponemos en una bandeja, cuando las tengamos todas las llevamos al frigorífico durante 45 minutos o 1 hora. Cuando pase el tiempo y estén bien duritas les ponemos el palito.<br />
<span style="color: #999999;">*El palito puede ser de los que venden exclusivos para cake pops pero a mi me parecen muchos mas chulos los palitos de brocheta de madera por que quedan muy largos, además de que son más baratos!</span><br />
<br />
Para ponerles el palito derretiremos el chocolate y mojaremos la punta de éste, seguidamente clavaremos el palito en la bola de bizcocho. Repetimos la operación con todas y las llevamos al frigo durante 15 minutos para que se ponga duro el chocolate del palito.<br />
<br />
Cuando toque cubrirlos pondremos el chocolate derretido en un bol y sujetándolo por el palito las hundiermos en el chocolate y sacudiremos con cuidado el exceso de chocolate. Agregamos lo sprinkles y dejamos secar en un vasito con azúcar, un corcho o lo que tengamos a mano. Con el fin de que no se caigan los cake pops! Los dejamos secar muy bien para que el chocolate se ponga durito y a comer!<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KkJAG0EU590R6QQ31pOjO73r7EByQMUNMTeC4tCmbiQ2iIP9MnfMOuTQUlOgbN77HWEaDzn5FAn3RiZig6MjfJcJIKfT-_OC4gJqJFLD5dswKXg1n2kvtEOTxa5rijwc02IFGVmlLoM/s1600/IMG_4717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KkJAG0EU590R6QQ31pOjO73r7EByQMUNMTeC4tCmbiQ2iIP9MnfMOuTQUlOgbN77HWEaDzn5FAn3RiZig6MjfJcJIKfT-_OC4gJqJFLD5dswKXg1n2kvtEOTxa5rijwc02IFGVmlLoM/s640/IMG_4717.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
La cantidad del buttercream no es muy exacta por que estos cake pops iban a ser una maravillosa tarta de plátano y caramelo, así que es posible que no necesitéis tanto. Os he puesto una cantidad aproximada.<br />
Total, que cuando iba a montar la tarta se me cruzaron los cables y me apeteció atreverme con unos cake pops ya que nunca los había preparado! Había oído que eran difíciles por que se caían de los palitos y no se sujetaban bien pero la verdad es que no he tenido ningún problema, han salido riquísimos, para comérselos de dos en dos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBR7HDC9Oc7B5o8idtZ-lbDgALH_k95VEjo5ZwAw8pcjZ_zVMDHxFVTyr2S92HG28k2-oDd99HQbSYjvenYpH82lqjRKS2sQmj5lkyZE4hqOYF0yZQr9j9xq5YTxls4FqiImdRxc1K40/s1600/IMG_4721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBR7HDC9Oc7B5o8idtZ-lbDgALH_k95VEjo5ZwAw8pcjZ_zVMDHxFVTyr2S92HG28k2-oDd99HQbSYjvenYpH82lqjRKS2sQmj5lkyZE4hqOYF0yZQr9j9xq5YTxls4FqiImdRxc1K40/s640/IMG_4721.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Si os da miedito enfrentaros a los cake pops os digo que os atreváis sin dudarlo! Podéis hacerlos con recortes de bizcocho y buttercream que os sobre, se hacen en un momentín y de cualquier sabor estarán riquísimos!<br />
<br />
Perdonar la luz de las fotos pero se me hizo de noche y los tuve que hacer con la luz de las lámparas que es lo peor del mundo mundial!<br />
<br />
Por cierto! Mil gracias a Patricia de <a href="http://sivilahappybakery.blogspot.com.es/">Happy Bakery </a>por su sorteazo por sus 100 post, que sin enterarme he ganado! Menuda sorpresa me he llevado esta mañana cuando me ha escrito para contármelo!<br />
<br />
Un millón de besos dulces, sois geniales!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-82647403251578916402013-05-14T21:54:00.000+02:002013-05-14T21:54:29.222+02:00Cupcakes de naranja con Orange curdPor fin me puedo sentar a escribiros este post. Como todos sabréis se acerca el verano y también los exámenes, así que vivo entre libros. Llega la época de dormir poco y alimentarse de café, pero al final siempre merece la pena. Mucho ánimo para los que estáis tan liados como yo.<br />
Estos cupcakes nacen almorzar, merendar y cenar naranjas. ¡Madremía qué calor hace! También nacen de mi ansia de hacer Lemon curd (yo lo he convertido en Orange curd). Para los que estáis perdidos como yo hace unos meses, Lemon curd es una crema inglesa de limón muy conocida que se utiliza para rellenar bizcochos, galletas, tartaletas...todo lo rellenable!<br />
Así que como en mi piso abundan las naranjas y el otro día tenía un huequito (en esta época los huequitos no abundan así que me dedico a acostarme más tarde con tal de hacer unos cupcakes tan ricos como estos!), decidí ponerme a ello.<br />
<span style="color: #999999;">*Utilicé la receta para dos cupcakes que usé <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/04/cupcakes-de-lima-receta-para-2.html">aquí</a>, sustituyendo la mantequilla por aceite vegetal. Os pongo la receta adaptada para 12.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQ1LxRztClrC63b8RmiuVDZAWw81GYQFqW2SAV7rFa0lqN2Nv_5vIL5bbrSHnHBZl67i5h8V7s-sUGYJnFlon2H4oV564vlcgGU6g9Y-s73pvT1llJo1fl7XFcms_mXHadKtISLId3zo/s1600/TEXTO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQ1LxRztClrC63b8RmiuVDZAWw81GYQFqW2SAV7rFa0lqN2Nv_5vIL5bbrSHnHBZl67i5h8V7s-sUGYJnFlon2H4oV564vlcgGU6g9Y-s73pvT1llJo1fl7XFcms_mXHadKtISLId3zo/s640/TEXTO.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 medianos)</span><br />
<b>Para la masa:</b><br />
- 115 gr. de aceite vegetal (de girasol)<br />
- 115 gr. de azúcar blanco<br />
- 3 huevos<br />
- 125 gr. de harina de trigo<br />
- 1 cdta. de levadura en polvo<br />
- 40 ml. de leche semidesnatada<br />
- El zumo de una naranja<br />
- Ralladura de 1/2 naranja<br />
- 1 pizca de sal<br />
<br />
<b>Para rellenar (Orange curd):</b><br />
- 2 huevos<br />
- 130 gr. de azúcar<br />
- 70 gr. de mantequilla<br />
- 100 mil. de zumo de naranja<br />
<b><br /></b>
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 250 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 250 gr. de azúcar glas<br />
- El zumo de media naranja<br />
- Ralladura de 1/2 naranja<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Comenzamos con la masa, mezclaremos el aceite y el azúcar. Agregaremos los huevos uno a uno, integrando el primero antes de agregar el siguiente. Cuando lo tengamos bien mezclado añadiremos la harina tamizada y mezclada con la levadura alternándola con la leche. Añadimos la pizca de sal. Por último agregamos el zumo de naranja y la ralladura. Mezclamos y rellenamos las cápsulas (2/3 de su capacidad) que las tendremos en un molde para cupcakes para evitar que se abran durante el horneado. Las llevaremos al horno precalentado a 180ºC durante 20-22 minutos (en función ventilador a 160ºC durante 15-18 min.)<br />
Una vez pasado el tiempo comprobamos que están listos y los dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Para el Orange curd batiremos el huevo con el azúcar. Añadiremos la mantequilla (preferiblemente derretida para que se integre mejor) y el zumo. Mezclamos y lo ponemos en un cazo al baño María a fuego lento removiendo con frecuencia hasta que la crema se vuelva espesa y cremosa (al rededor de 15-20 minutos).<br />
<span style="color: #999999;">*Si queréis que tenga un color naranjita podéis agregarle un poco de colorante, yo usé colorante líquido del que venden en todos sitios. No lo uso nunca ya que es bastante malo pero para esta ocasión le saqué partido. Con un par de gotas de amarillo y rojo va perfecto.</span><br />
Retiramos del fuego y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta que coja la consistencia deseada.<br />
<br />
Para la cobertura batiremos con una batidora de varillas la mantequilla hasta que blanquee. Añadimos el azúcar glas tamizado y batimos durante 4-5 minutos. Por último agregamos el zumo y la ralladura y batimos de nuevo unos minutos más.<br />
<br />
¡Ahora toca rellenar! Con un descorazonador de manzanas vaciamos nuestros cupcakes y los rellenamos con el orange curd. Los tapamos de nuevo y listos. Para decorar, utilicé la boquilla 1M de Wilton para hacer un rosetón girando del centro hacia afuera, por último coloqué un adorno de fondant. ¡A comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxfkZrLEgBN-4-cEY50ijHwtIFIYMdNGMJBXyXf8jAA3Zs0d-3DizZy1SfbEcqyl_fEQRduqduqhivFoOCeSDSWVzv4cKfAXOJ7evFkUh9lepuiykeu2WcDyitoWWfwJQc4CK87vCdN4/s1600/IMG_4666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxfkZrLEgBN-4-cEY50ijHwtIFIYMdNGMJBXyXf8jAA3Zs0d-3DizZy1SfbEcqyl_fEQRduqduqhivFoOCeSDSWVzv4cKfAXOJ7evFkUh9lepuiykeu2WcDyitoWWfwJQc4CK87vCdN4/s640/IMG_4666.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Están riquísimos y nada empachosos. El buttercream con los trocitos de ralladura queda muy gracioso y tiene un sabor a naranja muy dulzón. ¡Para morirse!<br />
Tengo que daros las gracias por todos los comentarios que dejáis. Estoy taaaaan contenta, de verdad, mil gracias por esta acogida tan grande que estáis teniendo conmigo. Aún no me lo creo. Sois geniales, geniales, geniales!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzbrTWvGWTsdhLU1HA-uvMrBgFN6FRWY8oC7P19QDeAyxohmlOcQnz5vFfWgepv9ZdRJQbGZ3y-zCdH_4klL0d2AjwU856kLaGHFXVaYlMeQbEhmEQ8yfunmIlXxsyGVqo_ewbVuUuI8/s1600/IMG_4669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzbrTWvGWTsdhLU1HA-uvMrBgFN6FRWY8oC7P19QDeAyxohmlOcQnz5vFfWgepv9ZdRJQbGZ3y-zCdH_4klL0d2AjwU856kLaGHFXVaYlMeQbEhmEQ8yfunmIlXxsyGVqo_ewbVuUuI8/s640/IMG_4669.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Millones, millones, millones de besos de naranja. Os los merecéis!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-3536456016418096062013-05-09T14:07:00.000+02:002013-05-09T14:07:42.888+02:00Cookies de chocolate blanco y nueces de macadamiaUna tarde, hace semanas, viendo un capítulo tras de otro de Mujeres Desesperadas la obsesionada y perfecta ama de casa Brie Van de Kamp mencionó lo ricas y fabulosas que eran sus galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia. Así que, al igual que me pasó con los cupcakes de mantequilla de cacahuete y mermelada, la idea de las galletas me fue persiguiendo día tras día. Al final compré las nueces y las clausuré en un cajón con todas mis cosas de repostería. Le faltaba un cartel que pusiera ''¡NO TOCAR!''. Tan clausuradas estaban que me olvidé de ellas. Tras acordarme de que las tenía abandonadas me volvió a perseguir la idea de las galletas y me obligué a prepararlas, sí o sí. <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJxjABvOOOz9GSK1g_hsVBpGqessiE-NbZfH5PdkIrmqN0H27AlnT3NXvDMyKXU6tPJ8AU8j7r_ThYbdE_RvTIqTbs8wqwnDlY139hMurrc6S2CRS85Fw-F5_S6p8zvH8HPtSMLNEjdE/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJxjABvOOOz9GSK1g_hsVBpGqessiE-NbZfH5PdkIrmqN0H27AlnT3NXvDMyKXU6tPJ8AU8j7r_ThYbdE_RvTIqTbs8wqwnDlY139hMurrc6S2CRS85Fw-F5_S6p8zvH8HPtSMLNEjdE/s640/Sin+t%C3%ADtulo-1texto.jpg" width="449" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 30 galletas de 50 gr. cada una)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 230 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 gr. de azúcar moreno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 500 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de chocolate banco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de nueces de macadamia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de e. de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de bicarbonato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mezclamos bien la mantequilla a temp. ambiente con los dos tipos de azúcar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Preferiblemente con batidora de varillas ya que es una masa muy pesada y cuesta bastante, pero lo podéis hacer a mano sin problemas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando tengamos una mezcla homogénea añadiremos los huevos uno a uno, integrando el primero antes de añadir el siguiente. Una vez bien mezclado pondremos la harina con el bicarbonato. La integraremos poco a poco, tamizada y en varios golpes. Es posible que no tengamos que añadir toda la harina o que haya que agregar más. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Cuando la masa no se pegue demasiado a los dedos tendremos que parar de añadir la harina. Tampoco debe quedar muy seca por que si no las galletas tendrán grietas y estarán muy secas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Añadiremos el e. de vainilla y mezclamos de nuevo. Por último agregamos el chocolate y las nueces, que lo habremos troceado con anterioridad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Las nueces es mejor no picarlas demasiado, queremos que haya trozos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para hornear las galletas cogeremos porciones de masa (yo las pesé para que me salieran de igual tamaño, sobre unos 50 gr. cada una), las redondeamos formando una bolita y las aplanamos un poquito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Podéis reservar un poquito de chocolate y nueces para colocar por encima de la galleta antes de hornear.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal dejando espacio entre ellas por que tienden a expandirse. ¡No queremos una galleta gigante!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez listas las metemos al horno precalentado a 180ºC durante 15-16 minutos. ¡Cuidado que se queman muy fácilmente! En el momento que tengan los bordes dorados hay que sacarlas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*SI hacéis galletas de menor tamaño, deberán estar menos tiempo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez horneadas las dejamos reposar unos minutos en la bandeja de horno y después las traspasamos con cuidado a una rejilla (estarán blanditas, mucho cuidado que se rompen con facilidad) hasta que se enfríen y queden bien crujientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrD-WU0gXL_gE9IV5DJ5K6WP9ceUZ5Xz15YEJ_2sIBVeA2s8vEvwD_VCqzcpDC50k4WflOrQEfDWL34PbdQ8pXHmaYIY971jO_rSLYm32UJLPbkdvx5uVbeDDF945ZqwP25i0q4qpCSM/s1600/IMG_4568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrD-WU0gXL_gE9IV5DJ5K6WP9ceUZ5Xz15YEJ_2sIBVeA2s8vEvwD_VCqzcpDC50k4WflOrQEfDWL34PbdQ8pXHmaYIY971jO_rSLYm32UJLPbkdvx5uVbeDDF945ZqwP25i0q4qpCSM/s640/IMG_4568.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tengo que confesar que son las mejores galletas que he hecho. La combinación es increíble y un éxito asegurado, están para morirse. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La masa que he utilizado es para preparar cookies con chips de chocolate, pero igual que he hecho yo, podéis añadirles lo que queráis. Son perfectas para regalar y aguantan un montón en un botecito hermético.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflHLJmFiCU6niE2pHjMgCDiZ0pxLfbBPFrupiv5P-xbcrKH_U5FY_2yJeYpRuANjAOonR7dSeeEMeLPP5IuHe-Ro_ov1q1MQxttYuUJMVH0mwfQOc0G7GG8BZtDQ1IHRDGPkTDXzolrM/s1600/IMG_4581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflHLJmFiCU6niE2pHjMgCDiZ0pxLfbBPFrupiv5P-xbcrKH_U5FY_2yJeYpRuANjAOonR7dSeeEMeLPP5IuHe-Ro_ov1q1MQxttYuUJMVH0mwfQOc0G7GG8BZtDQ1IHRDGPkTDXzolrM/s640/IMG_4581.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sólo os puedo decir que las probéis, las probéis y las probéis!! La masa es perfecta y son ideales para niños y mayores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besos de nuez!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-33544036429097321742013-05-05T21:04:00.000+02:002013-05-05T22:07:12.630+02:00Cupcakes de mantequilla de cacahuete y mermeladaHace millones de años, mi hermana mayor se fue a EEUU y trajo un bote de la taaaaaaan famosa mantequilla de cacahuete de las series americanas. Desde aquel año en el que yo no sabía aún ni dividir, no había vuelto a probarla. Solo recordaba que estaba extremada e hipercalóricamente buena, así que hace cosa de un mes me vino a la cabeza la idea para un cupcake de dicho alimento, y vete tú a saber por qué una voz en mi cabeza me fue persiguiendo día tras día diciéndome ''...cupcakes de mantequilla de cacahuete y mermelada...cupcakes de mantequilla de cacahuete y mermelada...'' (imaginarlo con voz mantequillosamente fantasmal). Así que después de que el fantasma de los cacahuetes pasados me persiguiera durante varias semanas me hice con un bote. Un bote que Mr. J compró y en el que ponía ''crujiente'', así que tuve que pensar por que boquilla pasarían los trozos gigantes de cacahuete, por que sí hijo, cruijente significa que lleva milyuntropezonconelquenovoyaconseguirquepaseelbuttercreamporningunaboquilladelmundo.<br />
<br />
Dramas a parte, salieron unos cupcakes para morirse de buenos con una mezcla de dulce y salado espectacular. Eso sí, feos, pero que le vamos a hacer, feos hay en todos sitios.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1utcQ1tBiESOUqTPCTnH92OdZ2StMsYHOmQZKR3wkvpHz-eAlXTWL0QcI1x4FJQWzwf7-5DuM3LoKFeFMaFJqxwDhG7c0oITJ2Q7BY3cb7C1nw0I6jHYKNXI4lWHJvoZzzF01VfBG38/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1utcQ1tBiESOUqTPCTnH92OdZ2StMsYHOmQZKR3wkvpHz-eAlXTWL0QcI1x4FJQWzwf7-5DuM3LoKFeFMaFJqxwDhG7c0oITJ2Q7BY3cb7C1nw0I6jHYKNXI4lWHJvoZzzF01VfBG38/s640/Sin+t%C3%ADtulo-1texto.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 6 cupcakes de tamaño medio)</span><br />
<b>Para la masa:</b><br />
- 35 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 60 gr. de azúcar blanco<br />
- 1 huevo<br />
- 80 gr. de harina de trigo<br />
- 40 ml. de leche semidesnatada<br />
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla<br />
- 1/2 cdta. de levadura en polvo<br />
- 1 cda. de mantequilla de cacahuete (si la vuestra no es crujiente, añadir unos cacahuetes troceados por que dan un toque crujiente genial)<br />
<br />
<b>Para rellenar:</b><br />
- Mermelada de fresa<br />
<b><br /></b>
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 80 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 80 gr. de azúcar glas<br />
- 2 cdas. grandotas de mantequilla de cacahuete<br />
- 1/2 cda. de leche semidesnatada<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Comenzamos, como siempre, mezclando la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el huevo e incorporamos bien. Añadimos la mitad de la harina tamizada y la levadura y mezclamos. Ponemos la mitad de la leche, el resto de la harina tamizada e incorporamos bien. Después el resto de la leche. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadiremos el e. de vainilla y la mantequilla de cacahuete. Mezclamos y preparamos las cápsulas en una bandeja para magdalenas para evitar que se abran durante el horneado. Las rellenamos 2/3 de su capacidad y las llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos (en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Cuando pase el tiempo comprobamos que están listos con un palillo y los dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Para la cobertura batimos con una batidora de varillas la mantequilla hasta que blanquee. Añadimos la mitad del azúcar glas tamizado y batimos de nuevo (tapar la batidora con un paño para que el azúcar glas no salga volando). Cuando lo tengamos bien integrado agregamos el resto del azúcar y batimos unos minutos más. Ponemos la leche y la mantequilla de cacahuete. Batimos durante 5-7 minutos y probarla, si queréis podéis añadir más mantequilla de cacahuete. A decorar!<br />
<br />
Cuando las magdalenas estén frías, con un descorazonador de manzanas, le sacamos el interior, lo rellenamos de mermelada y volvemos a tapar.<br />
<br />
Para decorarlas, si vuestra mantequilla no era crujiente hacerle un bonito rosetón (vosotros podéis hacer que estos cupcakes sean ganadores de un concurso de belleza, hacerlo por los míos...los pobres no pudieron ser guapos). Si tenéis mil trocitos de cacahuetes rondando por el buttercream lo ponemos a tutiplein por encima del cupcake e intentamos dejarlos lo más bonitos posible. Para finalizar ponemos un poquito de mermelada por encima. Coméroslos todos, no le deis a nadie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIKx7h4WiJ92g0b5sqxyRu3AdlyDAg7qJDU9uqx7ne8enocHW_5-1Zbtxzv620A7nwtObarhEgR83p0ENSnJlK3nDwggQpbJ_vxAQc5vJnBmTpxG-V81EQN1ACfUsJoo6Pr5f61QUC6CI/s1600/IMG_4214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIKx7h4WiJ92g0b5sqxyRu3AdlyDAg7qJDU9uqx7ne8enocHW_5-1Zbtxzv620A7nwtObarhEgR83p0ENSnJlK3nDwggQpbJ_vxAQc5vJnBmTpxG-V81EQN1ACfUsJoo6Pr5f61QUC6CI/s640/IMG_4214.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta, seguramente ya los haya hecho alguien antes pero yo no los había visto nunca. Están increíbles, son los mejores que he probado hasta ahora (tener en cuenta que a mí no me gusta demasiado el dulce). Disculpad a los pobres, querían ser Miss Universo pero no llegaron ni a Miss Albacete. Pero a buenos no les gana nadie!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jz0DA7D55_mY0vqRVLmGfZLzMQwbSpQcQDhdXTIMZGtWda4lwHHqNOC2qSkOgmWAJJqeCx9Rz9KRBIJkq91AjkxSXtY0Ay2_KFfsG0JsbSdRVQObaoSYRss76WGjBhY48vFiuRnTsDQ/s1600/IMG_4222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jz0DA7D55_mY0vqRVLmGfZLzMQwbSpQcQDhdXTIMZGtWda4lwHHqNOC2qSkOgmWAJJqeCx9Rz9KRBIJkq91AjkxSXtY0Ay2_KFfsG0JsbSdRVQObaoSYRss76WGjBhY48vFiuRnTsDQ/s640/IMG_4222.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ahora imaginarme a mí después de decorar los cupcakes sentada frente a ellos diciéndoles: ''sois feos, lo siento, de verdad, sois feos. No puedo hacer nada más por vosotros, sois feos de verdad, feos con ganas, lo siento pero tendréis que asumirlo, feos hay en todo el mundo''.<br />
<br />
Os dejo que tengo a medio una tarta para una señorita súper genial que cumple años mañana!<br />
<br />
Besos miles,<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-39402281030331020002013-04-30T10:38:00.000+02:002013-05-06T12:29:21.691+02:00Tarta de cerditos al barro y tutorial de modelado con fondant.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hace tiempo que vi por la maravillosa Pinterest una tarta como esta y me quedé tan entusiasmada que no veía el momento de hacerla. Se la enseñé a Mr. J y le gustó casi más que a mi y viendo que su cumple estaba cerca decidí que era la tarta ideal para preparar. Tengo que confesar que tenía un poco de miedo de que el ganaché que actuaba como barro quedara muy duro o que se desbordara por los KitKats. La verdad es que era una tarta muy bonita pero yo no sabía ni por donde empezar. A demás, nunca había modelado con fondant y las figuritas me daban bastante terror pero en cuanto me puse vi que era pan comido! Os he preparado un tutorial para que veáis lo fácil que es y podáis hacerlo en casa. Vamos con la super tarta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBmfxPuEeSnWOoGoEeLfFmB-QQaH6jIDg3LNieNSdzXcKFVVtg0RmmqCKeLrBO1XigWIdQ1E0t2dCyKOBldj0yK_waguCX-Y7fEoy-8-f90cmxfh0iZI0-8lPCRIeP5R_JEv1-s4AP6bk/s1600/IMG_4178texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBmfxPuEeSnWOoGoEeLfFmB-QQaH6jIDg3LNieNSdzXcKFVVtg0RmmqCKeLrBO1XigWIdQ1E0t2dCyKOBldj0yK_waguCX-Y7fEoy-8-f90cmxfh0iZI0-8lPCRIeP5R_JEv1-s4AP6bk/s640/IMG_4178texto.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para un molde de 15 cm)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 ml. de aceite de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 gr. de azúcar banco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 50 ml. de leche semidesnatada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de harina leudante o bizcochona (la podéis encontrar en Carrefour o Alcampo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 15 gr. de cacao puro en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de bicarbonato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ralladura de una naranja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el relleno:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250 gr. de azícar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250 gr. de mantequilla a temp.ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 cdas. grandotas de Nutella, Nocilla o el que tengáis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Yo utilicé uno que le encanta a Mr.J que tiene cristalitos de caramelo, lo compré en Ikea, se llama: Chokladkrokant Bredbad. Viene en un bote 400 gr. y tiene un dibujito muy gracioso de un mosntruo marrón. Los trocitos de caramelo dan un toque curioso y crujiente al relleno, si podéis probarlo por que está muy bien para usarlo en rellenos de tartas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cdas. de leche semidesnatada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el almibar:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 taza de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 taza de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cdta. de extracto de vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el ganaché de chocolate:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 gr. de chocolate para fundir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100 ml. de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para decorar:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 8 paquetes de KitKat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Fondant (el necesario para hacer los cerditos y unas flores pequeñitas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 30 gr. de azúcar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 30 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Colorante verde (para la hierba) y algunos más al gusto para las flores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Lacito parra rodear la tarta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLgmpQKzzC1HgXluf0r_f1jnFYlN8tZQYybnb8oRAtCC4E31EnngZe2p-mZQtJOxJS-Ni-WVmocjnGhFJKSqRYNaBJiA4BxNt5K8CzYFOJW6kw5Y8ZRRBt1wyQlyXtPFA5g_Loe7XOIY/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLgmpQKzzC1HgXluf0r_f1jnFYlN8tZQYybnb8oRAtCC4E31EnngZe2p-mZQtJOxJS-Ni-WVmocjnGhFJKSqRYNaBJiA4BxNt5K8CzYFOJW6kw5Y8ZRRBt1wyQlyXtPFA5g_Loe7XOIY/s640/Sin+t%C3%ADtulo-2.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
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Vamos a preparar un bizcocho a rayas, como si fuera una cebra. Empezamos mezclando el aceite con el azúcar. Cuando lo tengamos bien mezclado añadimos los huevos uno a uno, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Añadimos la leche y mezclamos bien. Separamos esta mezcla en dos, una será la de chocolate y otra la de vainilla. A una de las dos añadimos el e. de vainilla, lo integramos y agregamos 87.5 gr. de la harina leudante y 1/2 cdta. de bicarbonato (tamizándolo bien). Lo mezclamos y reservamos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
A la otra mezcla añadimos la harina leudante restante, el cacao y la otra 1/2 cdta. de bicarbonato (tamizado previamente). Mezclamos y por último añadimos la ralladura de naranja. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1U-qQQ8iJ1M8x0xKqi3gm52D1SOjvjxT-BScKDV_4QUsnA8uKksyXpJyVrPFWlHjcai1QMaWMooe4aVolOOA98KhwDdQXvF52I16U2eoIBETC2uNbbg5Qvvds5ehxp_JJduxrscnKEE/s1600/IMG_4176.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1U-qQQ8iJ1M8x0xKqi3gm52D1SOjvjxT-BScKDV_4QUsnA8uKksyXpJyVrPFWlHjcai1QMaWMooe4aVolOOA98KhwDdQXvF52I16U2eoIBETC2uNbbg5Qvvds5ehxp_JJduxrscnKEE/s320/IMG_4176.JPG" width="320" /></a>Vamos con el dibujo de rayas. Ponemos las dos mezclas en dos mangas pasteleras. Enmantequillamos y enharinamos el molde y en el centro, con la manga que contiene la mezcla de vainilla, apretamos hasta que LA BASE del molde se cubra 2/3 de su capacidad. Cuando lo tengamos, cambiamos de manga y con la de chocolate presionamos de nuevo dentro del circulo que habremos creado anteriormente. Vamos alternando mangas hasta terminar con toda la masa. Cuando lo tengamos listo lo llevamos al horno previamente precalentado a 170ºC durante 35 minutos.</div>
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Cuando lo tengamos listo y bien horneado lo dejamos en una rejilla hasta que se enfríe completamente. Lo desmoldamos y lo nivelamos cortando la parte redondeada que habrá quedado por arriba. Nos comemos lo sobrante y cortamos el bizcocho por la mitad con cuidado de hacerlo recto. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDjOoN6P0c8ZzKWykmEHA7j6jx0uXXDvIf3tjJkfIMPPTl4BF_NYydGAhjikfUUutia9oziaikPPUoxduyKeOCN6UgNXaIIGupm7evCZy-GB8sLwZFxtF8MB-MyaR_RQ8LaPHNKY6wnE/s1600/IMG_4198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDjOoN6P0c8ZzKWykmEHA7j6jx0uXXDvIf3tjJkfIMPPTl4BF_NYydGAhjikfUUutia9oziaikPPUoxduyKeOCN6UgNXaIIGupm7evCZy-GB8sLwZFxtF8MB-MyaR_RQ8LaPHNKY6wnE/s640/IMG_4198.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Para preparar el almibarado ponemos en un cazo el agua, el azúcar y el e. de vainilla. Removemos hasta que el agua hierva o el azúcar esté completamente disuelto. Retiramos y dejamos enfriar. </div>
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<br /></div>
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Para preparar el buttercream con el que rellenaremos y cubriremos la tarta batimos la mantequilla a temp. ambiente hasta que blanquee. Añadiremos la mitad del azúcar glas bien tamizado y volveremos a batir (cubrimos con un trapo para no poner la cocina blanca). Agregamos el resto del azúcar glas tamizado y batimos bien. Cuando lo tengamos bien integrado agregaremos las cucharadas de chcolate y batimos de nuevo. Añadiremos la leche, mezclamos y listo. </div>
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Antes de empezar con el relleno almibararemos el bizcocho. Pinchamos las dos partes con un palillo y con un pincel ponemos el almíbar por todo hasta que este bien jugoso, no es necesario ponerlo todo. Para empezar a cubrir la tarta ponemos el relleno sobre la primera capa de bizcocho (una capa de un centímetro). Ponemos encima la otra capa de bizcocho y cubrimos todo con el buttercream dejándolo bien liso. Una vez la tengamos recubierta la metemos al frigo hasta que esté consistente (sobre 1 hora). </div>
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Cuando la saquemos del frigo la volveremos a recubrir otra vez con el buttercream que nos había sobrado. Ahora es el momento de empezar a poner los KitKats, no hace falta apretar contra la tarta por que se pegan muy fácilmente, lo ideal es partirlos de dos en dos. Cuando llevemos más o menos la mitad cubierta con los KitKats añadimos el ganaché.</div>
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<br /></div>
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Para preparar el ganaché ponemos a hervir 100 ml de nata y cuando la tengamos añadimos el chocolate en trocitos. Removemos hasta que se deshaga y listo. Lo dejamos enfriar.</div>
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<br /></div>
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Con cuidado añadimos el ganaché por la superficie de arriba cubriéndolo bien. Si se derrama por los laterales no pasa nada por que no se notará. Colocamos los cerditos de fondant y terminamos poniendo los KitKats.</div>
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<br /></div>
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Para realizar la hierbita hacemos un buttercream batiendo la mantequilla a temp. ambiente con el azúcar glas. Añadimos el colorante verde hasta conseguir el color deseado, lo ponemos en una manga con boquilla de hierba (yo no tenía y lo hice sin boquilla cortándole un agujerito pequeño a la manga) y decoramos al rededor. </div>
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Para finalizar podemos hacer unas florecitas de fondant. Yo las hice con un cortador pequeñito.</div>
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Le ponemos un lacito mono y lista para dejar a cualquiera con la boca abierta!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnkNf_LMd8FDQHJJlPmNfXKKts_GHByYZD8zjGk34sTzNUDRbXmSA9LqDylhfW0C0SyWuE-uyyx92rmdvP3UmUvYH-1T_JG72IJnMAIEiqh9qpO42CgVox86yPvdaJ1Gk6rGgr2dCvN0/s1600/IMG_4201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnkNf_LMd8FDQHJJlPmNfXKKts_GHByYZD8zjGk34sTzNUDRbXmSA9LqDylhfW0C0SyWuE-uyyx92rmdvP3UmUvYH-1T_JG72IJnMAIEiqh9qpO42CgVox86yPvdaJ1Gk6rGgr2dCvN0/s640/IMG_4201.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os haya gustando tantísimo como a mí y que no se os haya hecho muy largo. El que haya leído hasta aquí merece un premio! Me he en</div>
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rollado más que las persinas, pero por si fuese poco os dejo con el tutorial de los cerditos de fondant! (No me matéis por rollera).</div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Tutorial: Cómo modelar cerditos de fondant.</span></div>
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El primer cerdito que realizaremos será el que está tumbado hacia arriba en el barro (ganaché de chocolate).</div>
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Vamos a comenzar con las pezuñas que asoman por el barro, es lo más sencillo. Para ello:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQoeXOoiVBTyonscNl2V3GkNQ44L6zS7Wr7pJqG8j2KINqmRhGKF54fHaH3PW8xGIYmGRWZiOV1KgOyVSQnb-rCnvsxjfpYI2V9j8y7wsGKxSYmswFPlv6hniSY1GdvaI8K0IMPnTfd-E/s1600/picasion.com_626863a35a8084ca6cf910bc3033b812.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQoeXOoiVBTyonscNl2V3GkNQ44L6zS7Wr7pJqG8j2KINqmRhGKF54fHaH3PW8xGIYmGRWZiOV1KgOyVSQnb-rCnvsxjfpYI2V9j8y7wsGKxSYmswFPlv6hniSY1GdvaI8K0IMPnTfd-E/s1600/picasion.com_626863a35a8084ca6cf910bc3033b812.gif" /></a></div>
Hacemos una bolita de fondant del tamaño de una moneda de 1 céntimo. La presionamos un poco con los<br />
<br />
dedos para alargarla un poco y la aplanamos ligeramente.<br />
Con una esteca o un palillo (yo no tengo estecas para modelar fondant, así que lo hice con un palillo y no tuve ningún problema) hacemos una linea a lo largo presionando un poco para crear la hendidura de la pata.<br />
Para realizar las paras superiores se realiza de la misma manera pero en horizontal.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcne-qZnXejOiD323bo4KkWJpxZ_CCgw-Off_M_q4Jc1_BEirpuN4FLvNVk69gth6pGe_MMW88tH0mdoppEAsU3FvUiai-ypx0niGkSHdvkyZKY_9j1g0-OAK6pmEWTEKfCO8YxokAsA/s1600/picasion.com_7aeba4e6788ed2cb4f7c94fece43577f.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcne-qZnXejOiD323bo4KkWJpxZ_CCgw-Off_M_q4Jc1_BEirpuN4FLvNVk69gth6pGe_MMW88tH0mdoppEAsU3FvUiai-ypx0niGkSHdvkyZKY_9j1g0-OAK6pmEWTEKfCO8YxokAsA/s1600/picasion.com_7aeba4e6788ed2cb4f7c94fece43577f.gif" /></a><br />
Para hacer la pancita del cerdo simplemente hacemos una bola del tamaño que que queráis hacer el cerdo (debe ser un poco acorde al tamaño de la tarta), aproximadamente de una moneda de 2 euros. La presionamos contra la mesa para aplanar la base, pero con cuidado de no aplastar la pancita. Debe ser redondeada, como si fuese medio circulo.<br />
<br />
Con una esteca o palillo hacemos el ombligo clavando la punta ligeramente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3WeE_xcmIc049JXnz7WhiHd3n_XoA_WFRJA-jdrW85BQ3yyT1uWwb9ITo5ziQLqbDHsdKvTyrb7HmP4WZXTQ2cr1YqjTQvPgUrgB0ziYk87OU2_vawZwa_rDhvDEA_4Cud4PuQ89TSI/s1600/picasion.com_301eb140228cf483de6585eadec84fdf.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3WeE_xcmIc049JXnz7WhiHd3n_XoA_WFRJA-jdrW85BQ3yyT1uWwb9ITo5ziQLqbDHsdKvTyrb7HmP4WZXTQ2cr1YqjTQvPgUrgB0ziYk87OU2_vawZwa_rDhvDEA_4Cud4PuQ89TSI/s200/picasion.com_301eb140228cf483de6585eadec84fdf.gif" width="200" /></a></div>
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Para la cabeza hacemos una bola 2/3 de la pancita de grande y aplanamos un poquito.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Para el morro hacemos una bola como las pezuñas de grande, aplanamos y hacemos dos agujeritos a modo de orificios. Con un poquito de agua y un pincel la pegamos a la cabeza.</div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmm-dP20w5_vkKWfZe-VozKmgHZiLhL5weLUIpgKx3je-xcwlgz0ZyxabGVOH0BJQFwvw8lBhV_WlptSqU2qKWfoj6aXseIvotvYIqbuJJFhxqI54cX8A7u5qddwbmY2QQ9YDtEmovrnI/s1600/picasion.com_4dc2c7eda185406c41a86e6c815e8481.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmm-dP20w5_vkKWfZe-VozKmgHZiLhL5weLUIpgKx3je-xcwlgz0ZyxabGVOH0BJQFwvw8lBhV_WlptSqU2qKWfoj6aXseIvotvYIqbuJJFhxqI54cX8A7u5qddwbmY2QQ9YDtEmovrnI/s200/picasion.com_4dc2c7eda185406c41a86e6c815e8481.gif" width="200" /></a></div>
<br />
Para las orejas hacemos una bola de tamaño similar al del morro y pellizcamos ligeramente con los dedos alargando así un extremos de la bolita. Se formará un triángulo. Lo aplanamos un poquito, repetimos para hacer la otra oreja y las pegamos a la cabeza con un poquito de agua y un pincel.<br />
<br />
<br />
Cuando tengamos listo el morrito y las orejas lo pegamos con agua y un pincel a la cabeza. Hacemos un par de agujeros con una esteca o palillo a modo de ojos y listo!<br />
Ya tenemos una cabeza de cerdito!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUi9uZ8SaqL7eQqIjCzZp21BNfzeWVpNICJYN2OyKah1Vglu7ddqinikRcIZGiykV2JH1HLJhtX2Lv6uWXIKP0UAT-jFD-DC1gSIiC7BMy_ir6V9uIf5VRZ-HK5KF8_A_GGanMpI_8wY/s1600/IMG_4146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUi9uZ8SaqL7eQqIjCzZp21BNfzeWVpNICJYN2OyKah1Vglu7ddqinikRcIZGiykV2JH1HLJhtX2Lv6uWXIKP0UAT-jFD-DC1gSIiC7BMy_ir6V9uIf5VRZ-HK5KF8_A_GGanMpI_8wY/s640/IMG_4146.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Para realizar el segundo cerdito, el que está apoyado, volvemos a hacer una cabeza como la que os he enseñado anteriormente. Ya solo nos quedará hacerle el cuerpo con las patas. Para ello:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJdANwyt4l7b8BN_gxtPm_v3oiK8tah30BnA_a5WrbY_lnaxn2oNztE_hd25FrvI_lS0k-V7-sV3pheuCbjYqflhJH46TIBd-5fpDnpwAZuhjzvInHUyUY4ofJUpB4s3c1OLDg_ofTh8/s1600/picasion.com_dc6c02fd16d046356a7a7f9087d23a43.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJdANwyt4l7b8BN_gxtPm_v3oiK8tah30BnA_a5WrbY_lnaxn2oNztE_hd25FrvI_lS0k-V7-sV3pheuCbjYqflhJH46TIBd-5fpDnpwAZuhjzvInHUyUY4ofJUpB4s3c1OLDg_ofTh8/s200/picasion.com_dc6c02fd16d046356a7a7f9087d23a43.gif" width="200" /></a></div>
Hacemos otra pancita de igual manera que la que hicimos con anterioridad, pero en esta ocasión aplanaremos un poquito la parte superior para poder pegar con facilidad la cabeza. Para los brazos, cogemos una bola de fondant del tamaño de una moneda de 10 cent. y le damos una forma ovalada. Aplanamos uno de los extremos con los dedos y en el extremo opuesto hacemos una linea con una esteca o palillo para simular una pezuña.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCrX3MDdovE3w-Zj_vNOonRuKBMl0KyUe_QyKhpFg5OSsVv7sugOcvl42NY26vFpEwpD3h4Aqe2ZDlHsEClsG8PyC_vDKW6LsKPC9O58LfSbR9chkTv25lEBx1AUcSC_BtZAaKWi4mYFs/s1600/picasion.com_28a175fadc3f377135d4bc894e05e69f.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCrX3MDdovE3w-Zj_vNOonRuKBMl0KyUe_QyKhpFg5OSsVv7sugOcvl42NY26vFpEwpD3h4Aqe2ZDlHsEClsG8PyC_vDKW6LsKPC9O58LfSbR9chkTv25lEBx1AUcSC_BtZAaKWi4mYFs/s200/picasion.com_28a175fadc3f377135d4bc894e05e69f.gif" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Realizamos otra patita y, cuando tengamos las dos, las pegamos a la pancita con un pincel y un poco de agua. Presionamos un poquito y lo dejamos secar. <br />
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<br />
Para finalizar, pondremos un poquito de agua con un pincel en la parte superior de la pancita y le pegaremos la cabeza. Listo! Menudos cerditos más graciosos!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCJd64WBjILuQuM7MsCW-icj-ndBuU4LSjmEsSk9XVPmyi3X79eq13Rc3QNqju_ZtoTVcG0FQHl56xmeJaUbVC6VxAFKjxwgW14rCzJ98Uiyt4NsTj7fYc8AnYVMJmuVxw52ZSy5F2U4/s1600/IMG_4171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCJd64WBjILuQuM7MsCW-icj-ndBuU4LSjmEsSk9XVPmyi3X79eq13Rc3QNqju_ZtoTVcG0FQHl56xmeJaUbVC6VxAFKjxwgW14rCzJ98Uiyt4NsTj7fYc8AnYVMJmuVxw52ZSy5F2U4/s640/IMG_4171.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Por último haremos el culito que asoma por el barro (ganaché de chocolate), con su colita y todo. Para ello:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21xDxB4sH3KjeNL-D4HTnWrE44NV5lL_U3WVgLQaXD11-SwrQQd42sK50diOJlYRDJHsK97upp_DNR2xkMKzqd_COGsHGxufrwYeG_Dp8mAFpElACqSCbweuP_LNXK1NSwojjVzU5rXM/s1600/picasion.com_86d9564733113d0bf6efd7bde8c17945.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21xDxB4sH3KjeNL-D4HTnWrE44NV5lL_U3WVgLQaXD11-SwrQQd42sK50diOJlYRDJHsK97upp_DNR2xkMKzqd_COGsHGxufrwYeG_Dp8mAFpElACqSCbweuP_LNXK1NSwojjVzU5rXM/s200/picasion.com_86d9564733113d0bf6efd7bde8c17945.gif" width="200" /></a><br />
Hacemos una bolita el doble de grande que la cabeza, aproximadamente. Presionamos contra la mesa para aplanar la parte que irá pegada al ganaché y le damos una forma un poquito alargada, pero muy poquito. Con una esteca o palillo hacemos una linea vertical de un extremo al otro presionando ligeramente.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczUdrQrzKJZbFpSj1yaeQ-RLDO6TnPIk_w-kUVwIiP9qw-iwXRlm7cF4UHVfPpJXHijkdkoP3R0xcA3rcS_sBTlmS9O89WNxwKOR5xcWpdTD4kp0GKUNB6cwJBdAaGJlyV7ii0uqhZZI/s1600/picasion.com_6c68f6d3c246e9cbf5067c859fa16d47.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczUdrQrzKJZbFpSj1yaeQ-RLDO6TnPIk_w-kUVwIiP9qw-iwXRlm7cF4UHVfPpJXHijkdkoP3R0xcA3rcS_sBTlmS9O89WNxwKOR5xcWpdTD4kp0GKUNB6cwJBdAaGJlyV7ii0uqhZZI/s200/picasion.com_6c68f6d3c246e9cbf5067c859fa16d47.gif" width="200" /></a></div>
<br />
Para el rabito, hacemos una bolita del tamaño de una moneda de 1 cent. y lo hacemos rodar para alargarlo creando una línea. Con los dedos (o haciendo rodar un poquito más ese extremo) aplanamos un poquito un extremo. Una vez listo lo giramos sobre sí mismo haciendo la forma rizada del rabo.<br />
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Pegamos el rabito al inicio de la linea que creamos anteriormente con un pincelito y agua. Ya tenemos el culito!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDfsNU28TSqzRXDvnptRqOP9xL6S6vxuBGpRp6sDmmWvEVNRHTffqgcV2kA5U03RFVkShtQSKOlOl3qbvYzery3uQDzA79k29mxjA-8iIbwR5wYhE2j4RN_h8d1JT4UDXjvsY7MoE_Qk/s1600/IMG_4161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDfsNU28TSqzRXDvnptRqOP9xL6S6vxuBGpRp6sDmmWvEVNRHTffqgcV2kA5U03RFVkShtQSKOlOl3qbvYzery3uQDzA79k29mxjA-8iIbwR5wYhE2j4RN_h8d1JT4UDXjvsY7MoE_Qk/s640/IMG_4161.JPG" width="640" /></a></div>
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Requetefin! A pesar de lo que me he enrollado es una tarta muy facilita, podéis elegir vuestro bizcocho favorito. El que yo elegí me pareció ideal por que además de lo bueno que está con el toque de naranja es una sorpresa cuando lo cortas. Me despido ya, pero antes os dejo una foto del corte de la tarta y de la cajita para tartas que hizo Mr.J con cartulinas! (Perdonar la calidad, pero son de instagram)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6e5zVdrRhjKJF_Lr6SpyhqU-HN8GCWWGHVta5TQfjYSPloumDb4Y6AuwUnoq-wT3wejFoCDn1gEaKEAX618MdozADM7Zh-Ao4YaG6zS-yhAQIER2zC0E_mnhv5Jc51hNg__9LVDavuo/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6e5zVdrRhjKJF_Lr6SpyhqU-HN8GCWWGHVta5TQfjYSPloumDb4Y6AuwUnoq-wT3wejFoCDn1gEaKEAX618MdozADM7Zh-Ao4YaG6zS-yhAQIER2zC0E_mnhv5Jc51hNg__9LVDavuo/s320/la+foto+2.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXFtgIHrwgrmzrThA4Hm3VyJFxvOOkuE61Cp98ibaWc6x45JWwLdz2yTRxtbckrnpC5HKAipyY8axBLzbIl7Rpusbqrw1Tm_HGbMiR_onuhzmYlEceuOLFr4GkkCuvsDNxp_dYRM75ZM/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXFtgIHrwgrmzrThA4Hm3VyJFxvOOkuE61Cp98ibaWc6x45JWwLdz2yTRxtbckrnpC5HKAipyY8axBLzbIl7Rpusbqrw1Tm_HGbMiR_onuhzmYlEceuOLFr4GkkCuvsDNxp_dYRM75ZM/s320/la+foto.JPG" width="320" /></a></div>
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Besos dulces!</div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-50829122515706575252013-04-25T10:00:00.000+02:002013-04-25T10:00:06.952+02:00Club Bakery: Mousse de veranoHace tiempo que tenía ganas de participar en un grupo de recetas, de esos que se propone una receta o ingrediente y hay que prepararla un día en concreto o de una determinada forma. Así que cuando me pusieron un comentario para participar en el <a href="http://www.amimanerablog.com/club-bakery">Club Bakery</a> me puse taaaaaaaaan contenta que corrí a aceptar la propuesta y poner el logo en el blog. Me parece una iniciativa genial para conocer nuevos blogs y hacer cosas diferentes. Tenía un montón de ganas de que llegara el día 25 para mostraros mi propuesta, este mes debíamos preparar un postre que llevara fresas. <div>
El postre que he elegido es una variación de una receta de Donna Hay (falsa crème brûlée de verano). Ella la preparó con frambuesas y mezclando de manera diferente los ingredientes. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_okM3MsD6oYvH4iT2_xwxh1ugFlIKY-zaKazkCDSM_0z5WPt4-XavIr4XzZl7uI1D7HcU40KTnFpHfSNwwJfiH2Td8Z8d_tzbkzyvBIigH9mTQ6_CzGzv9U9gb-xokzU4h9ZzUUpILY/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-2TECTO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_okM3MsD6oYvH4iT2_xwxh1ugFlIKY-zaKazkCDSM_0z5WPt4-XavIr4XzZl7uI1D7HcU40KTnFpHfSNwwJfiH2Td8Z8d_tzbkzyvBIigH9mTQ6_CzGzv9U9gb-xokzU4h9ZzUUpILY/s640/Sin+t%C3%ADtulo-2TECTO.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 4 vasitos individuales)</span></div>
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- 3 yogures con azúcar (la receta original lleva yogur griego, pero yo utilicé normal por que no tenía)</div>
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- 250 ml de nata para montar</div>
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- 300 gr. de fresas</div>
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- 1 cdta. de extracto de vainilla</div>
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- 2 cdas. de azúcar blanco</div>
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- 2 cdas. de azúcar glas (un poco más para caramelizar por encima)</div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
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En un cazo ponemos las fresas partidas en trocitos junto con las dos cucharadas de azúcar blanco. Las dejamos cocer, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, hasta que tengamos una mermelada. Es importante probarlo y corregir de azúcar a nuestro gusto ya que todas las fresas no están igual de dulces. Cuando la tengamos lista la repartimos en los vasitos y los llevamos al frigo mientras preparamos el resto. </div>
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Para la mousse montamos la nata (que deberá estar bien fría) hasta tenerla a punto de nieve. A parte, mezclamos el yogur con el azúcar glas y el extracto de vainilla.</div>
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<span style="color: #999999;">*Si el yogur no es griego, lo mezclamos un poco antes de añadirlo a la nata.</span></div>
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<span style="color: #999999;">*Es preferible utilizar extracto a esencia de vainilla porque el extracto tiene unas motitas marrones que quedan muy monas en la mousse.</span></div>
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Cuando tengamos listo el yogur lo agregaremos poco a poco a la nata. Lo mezclaremos con una espátula realizando movimientos lentos y envolventes para que no se baje la nata. (¡Es muy importante que no se baje la nata, por eso debe estar bien montada!). </div>
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Una vez preparada la crema la repartiremos en los vasitos y los volveremos a llevar al frigo por un par de horas para que coja consistencia. </div>
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Cuando haya pasado el tiempo espolvoreamos azúcar glas por encima y lo caramelizamos con un soplete (yo no tenía así que lo hice con un pobre mechero y no conseguí un color muy dorado pero la textura era perfecta). Listo, a comer!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGud8yq4RjWxS1hPDEQAjoYjlZuzgg5dff4i6FqkQLFaJl0yReBiTVyOjyYhT-0Aw8XS3EDIAAswfukV7MMRX1LZAI2NGs_taOrCcKbjs8qQClGrdOUzlmpYnSobs5Ui93kKo_mhfj2uA/s1600/IMG_4109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGud8yq4RjWxS1hPDEQAjoYjlZuzgg5dff4i6FqkQLFaJl0yReBiTVyOjyYhT-0Aw8XS3EDIAAswfukV7MMRX1LZAI2NGs_taOrCcKbjs8qQClGrdOUzlmpYnSobs5Ui93kKo_mhfj2uA/s640/IMG_4109.JPG" width="640" /></a></div>
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Aunque parezca largo se hace en un momento, es uno de los postres más rápidos que he preparado. Yo sólo hice dos, pero me arrepentí al probarlos por que estaban para morirse. La nata montada le da esa textura burbujeante de mousse que lo hace ligero y suave. </div>
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En la receta original no se monta la nata, sino que se mezcla con el yogur sin más. Debe estar muy bueno pero yo no cambiaría la nata montada por nada.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLudUOkuan87T2_zySHi42YYlqQRcDLEmo-jt9x3FI5e9CoXx5bCsK2ngJ413EgA3KsuQirWPKgYmNf1zbOkVB4opAzYeJL2KYbWyxGLSIf7hO4PahNAJrz8duQAtMp7Opx_IrUV4vas/s1600/IMG_4121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLudUOkuan87T2_zySHi42YYlqQRcDLEmo-jt9x3FI5e9CoXx5bCsK2ngJ413EgA3KsuQirWPKgYmNf1zbOkVB4opAzYeJL2KYbWyxGLSIf7hO4PahNAJrz8duQAtMp7Opx_IrUV4vas/s640/IMG_4121.JPG" width="640" /></a></div>
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Nunca había preparado mermelada pero salió tan buena que cogí todas las fresas que tenía en el frigo e hice más mermelada con ellas. Os recomiendo esta receta totalmente, es una pasada y muy ligera para tomar en verano. Yo la he preparado con fresa por que tenía que utilizarla pero con cualquier fruta que tengáis por casa quedará estupenda.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HKZbsbFg3wf2hUHLAAL3qE36LmaDt1Jh2O2z6mdCJbrJLdqfhWybrIO9JidoIdO8HwKCleX2Pv51Spw1kyyjffeC0LYnsgRdywX02Koak2K4j1aYQ1fru8itp8r0tULd-dwp8_hn-fk/s1600/IMG_4130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HKZbsbFg3wf2hUHLAAL3qE36LmaDt1Jh2O2z6mdCJbrJLdqfhWybrIO9JidoIdO8HwKCleX2Pv51Spw1kyyjffeC0LYnsgRdywX02Koak2K4j1aYQ1fru8itp8r0tULd-dwp8_hn-fk/s640/IMG_4130.JPG" width="640" /></a></div>
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Para la próxima vez que lo prepare probaré a añadir en la base un poco de galleta picada para dar un toque crujiente (se le ocurrió a Mr. J cuando ya los tenía hechos...). También se puede añadir en trocitos más grandes mezclada con la crema...me están entrando ganas de prepararla de nuevo! Qué rico estaba!!!!</div>
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De verdad, probarlo, no os vais a arrepentir. </div>
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Un millón de besos de fresa,</div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-5783706116233601312013-04-21T18:03:00.000+02:002013-04-21T18:13:20.486+02:00Cupcakes de chocolate con buttercream de nubes.Ya puedo decir tranquila que he encontrado la mejor receta de cupcakes de chocolate. Había probado varias pero nada, ninguna me convencía del todo. Así que ayer me puse a experimentar, a mezclar y cambiar recetas (con la tensión de que solo me quedaba 1 huevo, así que no estaba la cosa para catástrofes). Cuando los saqué del horno podías morirte de amor al probarlos. Estaban increíbles y tenían un sabor casi igual que al de un brownie, que era mi propósito.<br />
La verdad es que todo empezó por que me empeñé en hacer buttercream de Fluff para probarlo y con lo que mejor pegaba era con un buen bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa (de nuevo mi vicio incansable a la mermelada de todos los sabores posibles). Eran una bomba, así que no podía esperar para hacerlos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rUiNg_FFWW2BxomRKSyl1RPb5fU6wfsEKnYKKA2Dcpzi5-Ec3O-jh_YQ3iBRq7ZCRJk7ipvWbywNkZSkVcuNsIA6d8EbImb0ITNwgjDHs27-L1ixBjVddHE0An1Es30Qruwk5HHrB8M/s1600/IMG_4066TEXTO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rUiNg_FFWW2BxomRKSyl1RPb5fU6wfsEKnYKKA2Dcpzi5-Ec3O-jh_YQ3iBRq7ZCRJk7ipvWbywNkZSkVcuNsIA6d8EbImb0ITNwgjDHs27-L1ixBjVddHE0An1Es30Qruwk5HHrB8M/s640/IMG_4066TEXTO.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 6 medianos)</span><br />
<b>Para la masa:</b><br />
- 100 ml. de aceite de girasol<br />
- 90 gr. de azúcar blanco<br />
- 110 gr. de harina de trigo<br />
- 1 huevo<br />
- 65 ml. de leche semidesnatada<br />
- 25 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar<br />
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla<br />
- 1/2 cdta. de levadura en polvo<br />
- 2 onzas de chocolate troceado<br />
<b>Para rellenar: </b><br />
- Al gusto mermelada de fresa<br />
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 125 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 125 gr. de azúcar glas<br />
- 1 y 1/2 cda. de Fluff de fresa<br />
- (Opcional) Colorante rosa o rojo (yo he utilizado el Christmas red de Sugarflair)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsfl8pY0igmyyvkNJHqH7ZfyiAhuFu1R_6KQOfRzknkXmJCqawyLf6ObWwcH5K9UTINs327kVpIspIlOgXVV_25A6uYwPMh7laoivmTV2vgZrlZL36mYGGuRRGwsSEeDIcXcM3_ySdec/s1600/IMG_4067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsfl8pY0igmyyvkNJHqH7ZfyiAhuFu1R_6KQOfRzknkXmJCqawyLf6ObWwcH5K9UTINs327kVpIspIlOgXVV_25A6uYwPMh7laoivmTV2vgZrlZL36mYGGuRRGwsSEeDIcXcM3_ySdec/s640/IMG_4067.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Mezclamos el aceite y el azúcar integrándolo bien. Añadimos el huevo batiendo enérgicamente. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo integramos a la mezcla alternándolo con la leche, en la que habremos disuelto el e. de vainilla. Por último agregamos los trocitos de chocolate y los integramos bien.<br />
Ponemos las cápsulas en una bandeja para magdalenas para evitar que se abran durante el horneado. Rellenamos sin llenar más de 2/3 de su capacidad y lo llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC durante 20-22 minutos (o en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Pasado el tiempo comprobamos que están hechas con un palillo y las dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Para preparar el buttercream batimos la mantequilla hasta que blanquee. Añadimos la mitad del azúcar tamizado y batimos de nuevo (tapamos la batidora con un paño para evitar que nieve azúcar glas). Agregamos el resto del azúcar y volvemos a batir hasta que esté completamente integrado. Agregamos el Fluff y batimos de nuevo durante 5-10 minutos.<br />
<span style="color: #999999;">*El Fluff coloreará la mezcla ligeramente de rosa. Si queremos un rosa más intenso agregamos el colorante y batimos de nuevo hasta colorear toda la mezcla.</span><br />
<span style="color: #999999;"><br /></span>
Una vez fríos, con un descorazonador de manzanas, vaciamos el centro de los cupcakes y rellenamos con mermelada de fresa. ¡No os olvidéis de volverlos a tapar, no se desperdicia nada!<br />
Por último ponemos el buttercream en una manga y decoramos. Yo he utilizado la boquilla 2D de Wilton girando de fuera hacia dentro. ¡A comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWPIX7vQh_eIfyHOVN8KRnXHeAInL2bTd4KkeTBuhwXBS0eN1uvxmadtE_z-JuUgcCHznLFW29dEesGdkuTSTHc4IsGLJ8e-XoO2ocGPkxAYkICae3chmlM6BsjSoSJH6JHANkhPrihc/s1600/IMG_4078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWPIX7vQh_eIfyHOVN8KRnXHeAInL2bTd4KkeTBuhwXBS0eN1uvxmadtE_z-JuUgcCHznLFW29dEesGdkuTSTHc4IsGLJ8e-XoO2ocGPkxAYkICae3chmlM6BsjSoSJH6JHANkhPrihc/s640/IMG_4078.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Esta es mi receta de chocolate definitiva, es increíble y a partir de ahora infalible e insustituible!! Además de lo buena que está las magdalenitas quedan preciosas al salir del horno, muy redonditas y pomposas. Es una receta genial para usarla como muffins si ponemos unas cápsulas de mayor tamaño. Os lo garantizo, es la mejor del mundo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10EXneNh7aldtBsTgLOJyANlRuAllwlwip2d5qgrGysKwNmFThn0Y57SpLLSRnbIoV_e0sL3fVFJ-iuRkDuwtJhxwfJ3lh-qmBj6mFlNUQBY12fz0rKmssHyuKtUDborvLxBaUfSy9PI/s1600/IMG_4083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10EXneNh7aldtBsTgLOJyANlRuAllwlwip2d5qgrGysKwNmFThn0Y57SpLLSRnbIoV_e0sL3fVFJ-iuRkDuwtJhxwfJ3lh-qmBj6mFlNUQBY12fz0rKmssHyuKtUDborvLxBaUfSy9PI/s640/IMG_4083.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
La mezcla con el Fluff de fresa es riquísima por que sabe un montón a nube de chuchería. El cupcake ideal para los más golosos.<br />
<br />
Espero que hayáis pasado un fin de semana genial y que horneéis un montón lo que queda de domingo!!<br />
<br />
Millones de besos extrachocolateados!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-42262406285734943292013-04-16T18:42:00.000+02:002013-04-16T18:42:13.570+02:00Cupcakes de lima, receta para 2.No sé vosotros, pero en Murcia hay una terrible ola de calor y ya apetecen cosas fresquitas. Manga corta, sandalias y vestidos sin medias, ya se empiezan a ver por la ciudad piernas más blancas que la leche pero da igual por que aquí está llegando el verano y la gente huye los fines de semana a la playa. A mí este calor me produce una fiebre inventora de sabores refrescantes para cupcakes. Pero no me apetece tener 345930 mil cupcakes y buscar gente para repartirlos por que ya no sé qué hacer con ellos, así que busca que te busca encontré una receta para 2 (sí, sí, sí, 2) cupcakes. No me preguntéis de dónde la saqué por que la encontré en un enlace de una imagen de google que ya no sé ni cual es, además que cambié la mitad de los ingredientes y cantidades, por que soy así de inventora. <div>
Así que como apetecen cosas fresquitas y el limón está muy visto yo me lanzo con unos ácidos cupcakes de lima con merengue suizo. Vamos con la receta!</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Os pongo la receta para 2 y para 12, para que uséis la que queráis!</span></div>
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<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdDrNnOAfNW15OOCCpdypjqcRr3mrabJ5BbpJVgjq-FI1Rk0T2Dj4LTIsfiSOHcrOaMb_IQHSHPk0hhpCUfXE_2pKSbet0sP1zNQYGwICs9LD7rOwgw09f0yez-JyRjBgF0cAUvTOPnU/s1600/IMG_4026letras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdDrNnOAfNW15OOCCpdypjqcRr3mrabJ5BbpJVgjq-FI1Rk0T2Dj4LTIsfiSOHcrOaMb_IQHSHPk0hhpCUfXE_2pKSbet0sP1zNQYGwICs9LD7rOwgw09f0yez-JyRjBgF0cAUvTOPnU/s640/IMG_4026letras.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 2 medianos)</span></div>
<div>
<b>Para la masa:</b></div>
<div>
- 1 huevo</div>
<div>
- 2 cdas. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div>
- 2 cdas. de azúcar blanco</div>
<div>
- 1/4 de taza de harina</div>
<div>
- 1/4 de cdta. de levadura en polvo</div>
<div>
- 1 cda. de leche semidesnatada</div>
<div>
- 2 cdtas. de zumo de lima</div>
<div>
- 1 pizca de ralladura de lima</div>
<div>
- 1 pizca de sal</div>
<div>
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div>
- 1 clara de huevo</div>
<div>
- 4 cdas. de azúcar blanco</div>
<div>
- 2/3 de taza de mantequilla</div>
<div>
- 1 cda. de zumo de lima</div>
<div>
- 1 pizca de ralladura de lima (y un poco más para decorar)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 medianos)</span></div>
<div>
<b>Para la masa:</b></div>
<div>
- 3 huevos</div>
<div>
-115 gr. de mantequilla</div>
<div>
- 115 gr. de azúcar blanco</div>
<div>
- 125 gr. de harina</div>
<div>
- 1 cdta. de levadura en polvo</div>
<div>
- 50 ml. de leche semidesnatada</div>
<div>
- El zumo de 1 lima</div>
<div>
- Ralladura de 1/2 lima</div>
<div>
- 1 pizca de sal</div>
<div>
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div>
- 3 claras de huevo</div>
<div>
- 175 gr. de azúcar blanco</div>
<div>
- 250 gr. de mantequilla</div>
<div>
- El zumo de 1/2 lima</div>
<div>
- Ralladura de 1/4 de lima (otro 1/4 más para decorar)</div>
<div>
- (Opcional) Colorante verde lima en pasta (Yo he usado el Bitter Lemon/Lime de Sugarflair)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee. Añadimos los huevos (o el huevo) uno a uno integrando el primero antes de agregar el siguiente. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos poco a poco alternándola con la leche. </div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Si hacéis la receta para 2 cupcakes también hay que tamizar aunque sea muy poca cantidad.</span></div>
<div>
Incorporamos la pizca de sal junto con el zumo de lima y la ralladura. Ponemos las cápsulas en una bandeja para magdalenas para evitar que se abran durante el horneado, las llenamos 2/3 de su capacidad y las llevamos al horno precalentado durante 20-25 minutos a 180ºC (o en función ventilador durante 15-18 minutos a 160ºC). Pasado el tiempo comprobamos que están listas con un palillo y las dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para la cobertura de merengue suizo ponemos al baño maría las claras (o la clara) con el azúcar y el zumo de la lima sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva por completo y no se noten los granulitos. Retiramos del fuego y montamos las claras con una batidora de varillas. Cuando la mezcla esté fría o templada añadimos la mantequilla y continuamos batiendo.</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Cuidado con añadir la mantequilla cuando la mezcla está caliente por que se derretirá y la mezcla no será nada consistente.</span></div>
<div>
Es posible que aparezcan unos grumos extraños, es normal así que no dejéis de batir, pronto desaparecerán. Añadimos el colorante en pasta y continuamos batiendo. Agregamos la ralladura de lima y batimos durante unos 5-7 minutos más. </div>
<div>
<span style="color: #999999;">*No la metáis al frigorífico por que la mantequilla hará cosas extrañas y tendréis que volver a batir.</span></div>
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<br /></div>
<div>
Cuando estén completamente fríos decoramos con el merengue y rallamos un poco de lima por encima. Listos, a comer!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANn_i-7cCK3pnHdi0W9I2SgxHEgZEgscpjCSqIJHDPvl3cLLfTsQTqe5qBmKlyQufh2xjk_HMggWjDvSJryuQUAGyoABvans__JV8uo2_vGKdXlyl10Snirxt1lBnpGFBTIwzm4bXUXE/s1600/IMG_4036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANn_i-7cCK3pnHdi0W9I2SgxHEgZEgscpjCSqIJHDPvl3cLLfTsQTqe5qBmKlyQufh2xjk_HMggWjDvSJryuQUAGyoABvans__JV8uo2_vGKdXlyl10Snirxt1lBnpGFBTIwzm4bXUXE/s640/IMG_4036.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Nunca me había atrevido a preparar merengue suizo y la verdad es que no sé a qué tenía tanto miedo, es tan fácil como cualquier otra cobertura. Además es tan sedoso que casi no parece comestible! </div>
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Esta receta para preparar tan solo 2 es ideal para experimentar con sabores y nuevas coberturas, si salen mal no será tan catastrófico como tirar una bandeja de 12 cupcakes. Os aconsejo que os hagáis con un juego de cucharas y tazas medidoras, para estas recetas con tan pocos ingredientes son lo mejor y así no tendréis un surtido de mil cucharas y cucharillas manchadas con diversos ingredientes por toda la cocina. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBLGLz9nYdXMvSKSR3vaAgnLkcYLJR8IpSvyt16ppm2Eu7kITwuZ5AwttyENctFSV8Een2KX4dU2rPbqG2OX4hxXmS5JWoWoK3pCjTL9nQy9e4Xtdb8CnXhjJAiXrdhef8BjOP9K9xZo/s1600/IMG_4037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBLGLz9nYdXMvSKSR3vaAgnLkcYLJR8IpSvyt16ppm2Eu7kITwuZ5AwttyENctFSV8Een2KX4dU2rPbqG2OX4hxXmS5JWoWoK3pCjTL9nQy9e4Xtdb8CnXhjJAiXrdhef8BjOP9K9xZo/s640/IMG_4037.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Este fin de semana pasado descubrí una tienda genial en Murcia: Miss Liberty. Es una tienda de productos americanos, tanto de repostería como de alimentación (salsas, preparados para bizcochos, siropes, cremas, etc.). Llevaba tiempo queriendo hacer un pedido por internet de Fluff y cacao Hersey's, así como algún colorante y espátula, pero después de descubrir esta tienda...adiós a pedir por internet! Los precios son muy semejantes a los de internet pero sin los gastos de envío. Este fin de semana pasé por allí y me llevé un tarrito de Fluff de fresa y me fui taaaaan contenta. Ha sido un gran descubrimiento!! Los que seáis de por aquí os lo recomiendo al 100%.</div>
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<br /></div>
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Espero que os hayan gustado.</div>
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Besos de lima!</div>
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<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-53163576921364215812013-04-12T14:15:00.000+02:002013-04-12T14:15:00.835+02:00Pan de molde Nunca jamás se me había ocurrido antes hacer pan de molde, pero después de ver el que hizo la chica del blog Como en casa sin gluten no pude resistirme. Ella lo hizo para celiacos, pero yo he adaptado los ingredientes para hacerlo con harina de trigo normal sin cambiar mucho la receta. He de confesar que no confiaba mucho en sus posibilidades por que lo hice deprisa y corriendo (quería hacerlo sí o sí pero tenía que estudiar y no quería perder el tiempo!) y la masa no parecía la típica masa de pan. Esperaba que fuese consistente y maleable pero eso era más líquido que la masa de magdalenas. Pero bueno, a ciegas lo dejé levar y parecía que eso iba cogiendo forma. Y después de hornearlo allí estaba, todo un pan de molde. Esponjoso y con un sabor riquísimo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUjlFA5M1e6WpINtFhzB7FmL1BXE8T8GVMF6P1DPkutIj7zqXmnPKXhg4CcKwhyIc3YcUO43toTKxX_jMtYpynMo4Brnybk7LCIS3ch36aCHAd2fUnGURy-jUYyZN10Tx-VwQsixB8qI/s1600/IMG_4015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUjlFA5M1e6WpINtFhzB7FmL1BXE8T8GVMF6P1DPkutIj7zqXmnPKXhg4CcKwhyIc3YcUO43toTKxX_jMtYpynMo4Brnybk7LCIS3ch36aCHAd2fUnGURy-jUYyZN10Tx-VwQsixB8qI/s640/IMG_4015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes</span><br />
- 300 gr de harina de trigo<br />
- 75 gr de harina de arroz (yo la compré en Carrefour, pero en Mercadona también la venden)<br />
- 270 ml de leche semidesnatada<br />
- 2 huevos<br />
- 18 gr de levadura fresca<br />
- 7 gr. de azúcar<br />
- 7 gr. de sal<br />
- 30 gr. de queso de untar (si no os gusta lo podéis omitir)<br />
- 18 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 1 cda. de miel (opcional)<br />
- 1 cda. de agua (opcional)<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Lo primero será disolver la levadura fresca en la leche templada.<br />
<span style="color: #999999;">*Cuidado que no este muy caliente si no la levadura perderá sus propiedades</span><br />
En un bol aparte mezclamos la harina de trigo, la harina de arroz, la sal y el azúcar. Por otra parte batimos los huevos y una vez batidos le añadimos el queso y la mantequilla. Cuando la mezcla sea homogénea lo agregamos a la mezcla de la leche y la lavadura. Incorporamos bien y esa mezcla la añadiremos poco a poco a la de la harina. Cuando tengamos una masa homogénea lo vertemos (no lo llenéis más de la mitad o se desbordará por que crece mucho) en un molde rectangular engrasado y enharinado y lo metemos al horno previamente precalentado a 50ºC durante media hora para que leve.<br />
<span style="color: #999999;">*Si metemos una taza de agua al horno crecerá de manera más uniforme por el vapor que se creará.</span><br />
Una vez pasado el tiempo lo sacamos y precalentamos a 200ºC (mejor si es con función ventilador) y lo llevamos al horno durante 30 minutos<br />
<span style="color: #999999;">*Cuando lleve 15 minutos la parte de arriba tendrá un color muy doradito, debemos ponerle un folio (tranquilos que no se quema) para que no se tueste demasiado</span><br />
Cuando lo tengamos listo lo sacaremos y lo desmoldaremos (¡cuidado que quema!). Lo envolveremos en un paño durante unos 15 minutos más para que no se mal cueza.<br />
Por último (opcional pero muy recomendable) pondremos en un vaso (de cristal porfavor, que no se nos disuelvan los cuenquitos de plástico) la miel y el agua y la metemos al micro durante unos 30 segundos. Removemos un poco y con un pincel lo pintamos por encima. ¡A comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgLeowAsOeIOr-aJvuBFaVIkZOeypJ3D4RLPG43oOOfZwZGY8T74nt8XDLZ6W9X48bT2jbFQ874cOdXdBnW0UItCp7EhNjBGMgHzQcAtdc4-xwTN8rFvHSJG0CRyP7QDLdY0pfZW4S4E/s1600/IMG_4023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgLeowAsOeIOr-aJvuBFaVIkZOeypJ3D4RLPG43oOOfZwZGY8T74nt8XDLZ6W9X48bT2jbFQ874cOdXdBnW0UItCp7EhNjBGMgHzQcAtdc4-xwTN8rFvHSJG0CRyP7QDLdY0pfZW4S4E/s640/IMG_4023.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Podéis congelarlo sin problemas, lo ideal es hacerlo en rebanadas. Yo lo probé y lo congelé directamente y estos días me he ido sacando rebanadas para desayunar. Directamente congelado lo he puesto en la tostadora y sale perfecto. Solo lo he probado con cosas dulces por que la mermelada y yo somos inseparables (¡qué le voy a hacer!) pero con jamon york y queso seguro que también está buenísimo.<br />
Podéis probar a hacerlo con harina integral o añadirle frutos secos. Si mi madre lo está leyendo seguro que está pensando que se le pueden añadir y así será más sano (jajaja).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03B1vuuD1M495RKdi0MvEgEFHdsoEyMJcBSHcBK_fRTErSYA3BWmJpmP_4RJ2qgMlkFEJIQB-3AKCzLpBSglP8cMCPhYCpOD0a_OLoH9P7LMdAKlP4WiNzn5kRg1eTibO18TDMmxd-P8/s1600/IMG_4019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03B1vuuD1M495RKdi0MvEgEFHdsoEyMJcBSHcBK_fRTErSYA3BWmJpmP_4RJ2qgMlkFEJIQB-3AKCzLpBSglP8cMCPhYCpOD0a_OLoH9P7LMdAKlP4WiNzn5kRg1eTibO18TDMmxd-P8/s640/IMG_4019.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Aun que parezca lioso se hace en un momento, la masa la preparé en diez minutos y para el tiempo de levado y la cocción no hace falta estar pendientes, con un vistazo para que no se nos queme sobra. Así que ya no tenéis escusa para no preparar un rico y casero pan de molde con un sabroso toque a queso.<br />
<br />
Besos dulces y feliz fin de semana, yo me voy de concierto (otra vez)! ,<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;"><br /></span>
<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-50083799946349628032013-04-10T00:14:00.000+02:002013-04-10T00:14:35.330+02:00Cupcakes de OreoPor fin, la última receta de los cupcakes del <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/03/cupcakes-de-dos-chocolates.html">fin de semana rural</a>. Los cupcakes de Oreo fueron una decisión de última hora, quería hacer 3 tipos y no me decidía. Desde que empecé a picar las galletas hasta que los presenté dudaba de si era una buena elección ya que tenía la sensación de que no iban a gustar demasiado pero tras la insistencia de Mr. J de que los hiciera al final caí y aquí los tenéis. Después de tanta preocupación resultaron ser los que más rápido se acabaron, no sobró ninguno! Espero que hayáis echado de menos el ''fabuloso'' fondo rojo de todas las fotos de esta super saga de cupcakes.<br />
<span style="color: #999999;">*La receta es la mismita que la del libro de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, las demás fueron un poco invención.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHqmkFCDSYX8nhsNgHSoB4CUZk-nwVeuWSRNJS17EugMM5Cmi85dy9OqibrtcUHnmEbrbfiM4EDYBg3b5TPdcR17VmTAqV7EASGRn2wIs8bwsZzQvnyozK9Qt4Dqr9JpqwTHmWr4NO6E/s1600/IMG_3707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHqmkFCDSYX8nhsNgHSoB4CUZk-nwVeuWSRNJS17EugMM5Cmi85dy9OqibrtcUHnmEbrbfiM4EDYBg3b5TPdcR17VmTAqV7EASGRn2wIs8bwsZzQvnyozK9Qt4Dqr9JpqwTHmWr4NO6E/s640/IMG_3707.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 de tamaño medio)</span><br />
<b>Para el bizcocho:</b><br />
- 200 gr. de harina de trigo<br />
- 115 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 220 gr. de azúcar blanco<br />
- 2 huevos<br />
- 150 ml. de leche semidesnatada<br />
- 1 y 1/2 cdta. de levadura<br />
- 10 galletas Oreo<br />
- 1 cdta. de extracto de vainilla<br />
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 120 gr. de mantequilla a temp. ambiente<br />
- 300 gr. de azúcar glas<br />
- 125 gr. de queso de untar (frío)<br />
- 1 cda. de leche semidesnatada<br />
- 10 galletas Oreo<br />
- 12 minigalletas Oreo o 6 galletas oreo partidas por la mitad para decorar.<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que blanquee. Agregamos los huevos uno a uno, incorporando el primero antes de añadir el siguiente. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos una parte de la harina (en la que habremos agregado previamente la levadura) y mezclamos. Añadimos una parte de la leche con el e. de vainilla y la integramos bien. Vamos alternando hasta terminar de añadir toda la harina y la leche. Cuando tengamos una masa homogénea agregamos las galletas Oreo trituradas.<br />
<span style="color: #999999;">*Yo separé las galletas de la crema y las piqué por separado, tanto para el bizcocho como para la cobertura.</span><br />
Ponemos las cápsulas en una bandeja para magdalenas para que no se abran durante el horneado. Las rellenamos hasta la mitad y las llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC durante 20-22 minutos (en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Comprobamos que están hechas con un palillo, las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Para la cobertura batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee. Agregamos la mitad del azúcar glas (previamente tamizado) y volvemos a batir (cubriendo la batidora con una paño para que no nieve en primavera). Añadimos el resto del azúcar glas y batimos de nuevo. Añadimos la leche y el queso bien frío y batimos a velocidad alta durante 5-10 minutos.<br />
<span style="color: #999999;">*Cuanto más batamos más firme quedará. En esta cobertura es muy fácil fallar y que quede líquida, por lo que es muy importante que el queso esté bien frío y batir bastante.</span><br />
Por último añadimos las galletas trituradas y batimos hasta incorporarlas completamente.<br />
<br />
Cuando estén completamente fríos decoramos. Yo utilicé la boquilla 1M de Wilton haciendo un movimiento de dentro hacia fuera en sentido de las agujas del reloj. Por último, colocamos las galletas de decoración y listo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitG7hgsFv0GaFsvGi-2tL30Fi4RBJ-5iOXOEWtF7uuTm1L8n8M3Fqozn355-l2joFqbO7eCyiw_ZAvRcMto2oq166JzeggUVc4hgHWwKQ_-XNkQ4QY4xVZJdDhNcofD7KriUPJ4Bmw02E/s1600/IMG_3710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitG7hgsFv0GaFsvGi-2tL30Fi4RBJ-5iOXOEWtF7uuTm1L8n8M3Fqozn355-l2joFqbO7eCyiw_ZAvRcMto2oq166JzeggUVc4hgHWwKQ_-XNkQ4QY4xVZJdDhNcofD7KriUPJ4Bmw02E/s640/IMG_3710.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Tengo que confesar que ni el color de la masa ni el del buttercream se parecen al de las fotos de la receta. Salía una cobertura muy blanquita con motitas negras y la mía es de cualquier color menos blanca. Creo que el problema fue que piqué demasiado las galletas pero es que si no no había manera de que saliera por la boquilla! A pesar de eso creo que están bien bonitos, ¿qué puedo decir si no?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0pgUBWr8gWsYnFLbaNwh-Otpl3Jj0SkmeOelgyjCBeYARnkmpdAYzYS3fZTrZ4fAYeAGUbxMu-7ZpPLpedlKlJbDZ43geWzWYHD1jdjKSx5C2sKA__SEsbg2Uz07B9gmKdPiiEzsp_M/s1600/IMG_4832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0pgUBWr8gWsYnFLbaNwh-Otpl3Jj0SkmeOelgyjCBeYARnkmpdAYzYS3fZTrZ4fAYeAGUbxMu-7ZpPLpedlKlJbDZ43geWzWYHD1jdjKSx5C2sKA__SEsbg2Uz07B9gmKdPiiEzsp_M/s640/IMG_4832.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Os dejo una foto que les hicieron cuando servimos unos poquitos la primera noche. No están tan bonitos como al principio, pero digamos que el coche y 454631354848964531 curvas no les sentaron muy bien. A pesar de todo estuvieron increíbles y los repetiría todos!<br />
<br />
Besos dulces!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<br />
<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-42536517683626612242013-04-05T15:03:00.000+02:002013-04-05T15:03:56.018+02:00Tarta de zanahoria y galletas. Ya tenemos aquí el esperado fin de semana! Vuelvo a hacer un parón en esta serie de cupcakes para traeros una tarta sana sanísima. A mí me recuerda a cuando era pequeña, siempre la preparaba la madre de una amiga y la comíamos en su casa. Cuando iba al colegio a mi profesora se le ocurrió que todos lleváramos una receta y las juntáramos todas creando así un pequeño libro de cocina que luego se repartió entre las madres. Así que hace un par de días el libro salió a la luz junto con la receta de la tarta de zanahoria, así que después de haber comprado mil kilos de zanahorias era el momento ideal para prepararla. Es la tarta más fácil y rápida del mundo mundial.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqz_aW-9RGVoieJmsFsgAax6l3yZ7xxxG5urzTgDI6z1jUPswlozE2LgU02f94_VDu9vRTuOJ1XOjgWtAH25Ar7S8SM3ZULGZfVYi_VnBe6ObXAWQJCBA_Vv7hvOdW6QuipFnlrAd12BI/s1600/IMG_3977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqz_aW-9RGVoieJmsFsgAax6l3yZ7xxxG5urzTgDI6z1jUPswlozE2LgU02f94_VDu9vRTuOJ1XOjgWtAH25Ar7S8SM3ZULGZfVYi_VnBe6ObXAWQJCBA_Vv7hvOdW6QuipFnlrAd12BI/s640/IMG_3977.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes</span><br />
- 1 kg. de zanahorias<br />
- 250 gr. de azúcar blanco<br />
- 125 gr. de coco rayado<br />
- 1 paquete de galletas (las que más os gusten, yo usé unas integrales de soja por que no tenía otras)<br />
- Leche (la necesaria para empapar las galletas)<br />
<br />
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span><br />
Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajitas. Las ponemos en un cazo con agua hirviendo y las cocemos hasta que queden lo más blandas posibles. Una vez cocidas las escurrimos y reservamos un poco del agua en el que han cocido. Las trituramos con una batidora y al puré que nos ha quedado añadimos el azúcar y el coco, mezclamos bien.<br />
<span style="color: #999999;">*Reservamos un poco de coco para espolvorear por encima al finalizar.</span><br />
Empapamos las galletas en una mezcla de leche y el agua en la que hemos cocido las zanahorias. Podemos añadir un poco de canela o extracto de vainilla para darle un toque de sabor extra. En un molde desmontable o, si no tenemos, en una fuente vamos colocando las galletas empapadas en la mezcla de leche cubriendo bien toda la base. Añadimos la mitad de la mezcla de zanahoria, azúcar y coco y repartimos bien por encima de las galletas. Ponemos otra capa de galletas empapadas y encima ponemos el resto de mezcla de zanahoria. Igualamos bien y espolvoreamos el coco que hemos reservado con anterioridad.<br />
La metemos al frigorífico hasta que esté bien fría, desmoldamos y ¡a comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs7YIwNJydILdraxUT5DrHpgVlngRprjuNYtUyhc8D2k4nD6SWbeQ_8pQAf70eiIU3VJKNoYnB7zVY0B3Gs6x65zXTNp6D6k_jIUSN-KD1LoBO5-6afDPFmI8N-A2UmJXVm7wcjKetsOU/s1600/IMG_3987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs7YIwNJydILdraxUT5DrHpgVlngRprjuNYtUyhc8D2k4nD6SWbeQ_8pQAf70eiIU3VJKNoYnB7zVY0B3Gs6x65zXTNp6D6k_jIUSN-KD1LoBO5-6afDPFmI8N-A2UmJXVm7wcjKetsOU/s640/IMG_3987.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Para decorar podéis moldear unas zanahorias con fondant y quedará espectacular. Como sigo de vacaciones, aquí no tengo fondant así que puse toda una señora zanahoria cruda. Si no tenéis fondant es una alternativa diferente pero, eso sí, lavarla bien que no queremos disgustos!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARKUJibuyyPLNBi42qhTlPipuVC_YLh-B2XsnW-3ZuOl4N3QGJGWt6vsUkczc5kXzwGXlFvotjfuELTPQCDllaVTKK5ctv00V0OS4Belm0KLN5RA9-J9T_xMVe_U0agtHYB62NIsPeGc/s1600/IMG_3998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARKUJibuyyPLNBi42qhTlPipuVC_YLh-B2XsnW-3ZuOl4N3QGJGWt6vsUkczc5kXzwGXlFvotjfuELTPQCDllaVTKK5ctv00V0OS4Belm0KLN5RA9-J9T_xMVe_U0agtHYB62NIsPeGc/s640/IMG_3998.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Es una tarta muy sencilla y perfecta para los niños, una manera genial para que coman verduras de una forma rica. Me parece la versión española de la famosa Carrot Cake! Os animo a prepararla por que cuando la probéis os sorprenderá el sabor.<br />
Espero que empecéis bien el fin de semana, a mí se me acaban ya las vacaciones!<br />
<br />
Besos dulces!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
<div>
<br /></div>
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<br />Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-60414780094599316612013-04-02T14:04:00.000+02:002013-04-02T14:12:43.434+02:00Cupcakes de plátano con buttercream de NutellaDespués de este lapsus Semanasantil de blogs parados y una invasión de torrijas vuelvo con las recetas de los cupcakes que preparé para la casa rural! Si alguien se pierde puede enterarse de todo <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/03/galletas-de-mantequilla.html">aquí</a> y <a href="http://quedatealpostre.blogspot.com.es/2013/03/cupcakes-de-dos-chocolates.html">aquí</a>.<br />
<br />
Con este cupcake tuve una corta relación de amor-odio (digo corta porque volaron todos). Todo comenzó por mi encaprichamiento de cápsulas amarillas (por que claro, el plátano es amarillo y cómo iba a poner la cápsula de cualquier otro color!? Antes muerta...a encaprichamientos no me gana nadie), así que la pobre chica de la tienda en la que compro las cápsulas tuvo que abrirme una caja nueva a posta y buscar y buscar hasta encontrarlas. Después, decidí añadir un plátano más del que ponía en la receta, por que claro...tenía que saber bastante a plátano; esto no habría sido un problema si la masa no hubiera sido invadida por el plátano y hubiera aumentado tanto que me salieron, sin exágerar... 25 magdalenas de plátano (por lo que se me acabaron las tan buscadas cápsulas amarillas). Entre la invasión de magdalenas, que no subieron todo lo que esperaba que subieran y que no tenía platanitos de decoración para todos, fue un caos total. Eso sí, a jugosos no les gana nadie. No los almibaré y estaban como recién horneados! Y claro, todos sabéis el poder del buttercream de Nutella de convertir en ''mmmmmmmm....'' cualquier cupcake.<br />
A pesar de todo, después de superar la invasión de magdalenas de plátano tengo que decir que estaban increíblemente ricos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEUCXFzEvNd_igZkLZTsq_xHRJ4soyZHnuXv7geJ0IPX1Tx6Bf_NOXYB5F_d8qMJ5cXJxfFhJlXV1LMYAwP2JfGnV-KcSQ0zyCUdCjWcVAaf_gQb3rmY4KoMYAbgECxav4y6VMz1KMfw/s1600/IMG_3699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEUCXFzEvNd_igZkLZTsq_xHRJ4soyZHnuXv7geJ0IPX1Tx6Bf_NOXYB5F_d8qMJ5cXJxfFhJlXV1LMYAwP2JfGnV-KcSQ0zyCUdCjWcVAaf_gQb3rmY4KoMYAbgECxav4y6VMz1KMfw/s640/IMG_3699.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para 12 medianos):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para el bizcocho:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 120 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 180 gr. de azúcar blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 240 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100-120 ml. de leche semidesnatada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 y 1/2 cdtas. de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 plátanos medianos (machacados o hechos puré)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la cobertura:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de mantequilla a temp. ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150 gr. de azúcar glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 cdas. de Nutella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cdas. de leche semidesnatada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para empezar mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta conseguir una masa cremosa. Añadimos los huevos uno a uno integrando bien el primero antes de añadir el siguiente. Cuando consigamos una masa homogénea añadimos una parte de la harina tamizada junto a la levadura, mezclamos bien y añadimos una parte de la leche (en la que habremos disuelto el e. de vainilla). Continuamos mezclando alternando la harina y la leche. Por último incorporamos los plátanos en puré o machacados y removemos un poco para repartirlos bien por toda la masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos los moldes en una bandeja para cupcakes para que no se abran durante el horneado y los llenamos 2/3 de su capacidad. Los llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC durante 20 minutos (o en función ventilador a 160ºC durante 15-18 minutos). Una vez hemos comprobado que están hechos (pinchamos con un palillo y si sale limpio ya estarán, si no los dejaremos unos minutos más) los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la cobertura batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee. Añadimos la mitad del azúcar glas tamizado y volvemos a batir (tapamos la batidora con un paño para evitar que nuestra cocina se convierta en un bonito paisaje nevado). Añadimos el azúcar glas restante y volvemos a batir. Cuando esté bien incorporado ponemos la leche, volvemos a batir. Por último añadimos la Nutella, chupamos la cuchara y batimos durante unos 5-10 minutos hasta que alcance la textura deseada. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*¡Cuidado con meterla al frigo antes de usar porque tiende a ponerse muy consistente y luego no queda tan bonito el dibujo con la manga!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando estén completamente fríos los decoramos de la forma que queramos, yo utilicé la boquilla 1M de Wilton empezando de fuera hacia dentro. Por último podemos poner un plátanito de chuchería de decoración o modelarlo con fonfant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGD3CuVjihw2_27SJthLpatkxShXY-lG2WQKsKBxv9o-0v8Ft_M2bU6PkYa_TLkC4bqNf_TYJ_AuaUTIaDL95EUnMbnlhNH7qG3nTW_AkU46lTXSAlCN5EzgkgfyTQ3_N6O7HJAnAczM/s1600/IMG_3701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGD3CuVjihw2_27SJthLpatkxShXY-lG2WQKsKBxv9o-0v8Ft_M2bU6PkYa_TLkC4bqNf_TYJ_AuaUTIaDL95EUnMbnlhNH7qG3nTW_AkU46lTXSAlCN5EzgkgfyTQ3_N6O7HJAnAczM/s640/IMG_3701.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Es una mezcla de sabores deliciosa. Me parece que el buttercream de Nutella no se puede mezclar con cualquier cosa por que, a pesar de lo delicioso que está, resulta un poco empachoso si lo mezclas con un bizcocho pesado. Por eso decidí hacer un bizcocho de plátano, creo que fue una combinación perfecta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsX3gQh3tkckHVkB9yWPNqBK5yRd8Yw3Fm14AdQGBx5aYvnOFOEXbSPUv3D5Sd36YHNz6LzeNSWzNs_5UeSBwm62u-mCtm9HG7Fdv3BvnTXC5hNOg-hgR8THIp5n5NTby1v6RfwvCs8rE/s1600/IMG_3704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsX3gQh3tkckHVkB9yWPNqBK5yRd8Yw3Fm14AdQGBx5aYvnOFOEXbSPUv3D5Sd36YHNz6LzeNSWzNs_5UeSBwm62u-mCtm9HG7Fdv3BvnTXC5hNOg-hgR8THIp5n5NTby1v6RfwvCs8rE/s640/IMG_3704.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os hayan gustado, ya sabéis que éste buttercream es totalmente infalible! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;">*Siento que las fotos sean en el mismo fondo que los anteriores cupcakes pero los preparé todos a la vez y no tuve casi tiempo de hacerlas muy bien, así que les hice toda una sesión de fotos sobre la misma mesa que los iba poniendo! Ley del mínimo esfuerzo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besos de plátano!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ángela</span></b></div>
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<br /></div>
Quédate al Postrehttp://www.blogger.com/profile/09167664083885374252noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8698852394940531171.post-10943092664780843212013-03-29T14:09:00.002+01:002013-03-29T14:09:40.299+01:00Hojuelas con miel para Semana SantaYa estaba tardando demasiado en subir una receta de Semana Santa! La blogosfera está llena de torrijas y roscos. Os traigo algo diferente, hasta hace un año no lo conocía. Es una de esas recetas antiguas que pasan de generación en generación en las familias y ésta a llegado a manos de la familia de mi chico (a partir de ahora lo llamaremos Mr. J). El año pasado ya las probé, pero este año me han invitado a prepararlas con ellos así que nos retiramos a su parcela a hacer miles de hojuelas para toda la familia. Se toman con miel, son deliciosas y nada empachosas.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
No pensaba subir la receta, pero después de pasar un rato tan agradable preparándolas no vi por qué no.</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Perdonar las fotos pero están hechas con el móvl!</span></div>
<div>
<span style="color: #999999;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9jqmL1BVvLiZFpP9e_jD_u-eiMUQ47J7kGsNWwrvsJ1yBhRLltwgOoHTIYczmHvnq2kj0aHjoAXuQVrh-AD8wlSBTdyP8y1NsngLnK9tG1CHgnThiwf5L_44pufqFvSHaHb54Tk2Ry0/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9jqmL1BVvLiZFpP9e_jD_u-eiMUQ47J7kGsNWwrvsJ1yBhRLltwgOoHTIYczmHvnq2kj0aHjoAXuQVrh-AD8wlSBTdyP8y1NsngLnK9tG1CHgnThiwf5L_44pufqFvSHaHb54Tk2Ry0/s640/la+foto+2.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Ingredientes (para aproximadamente 10, nosotros hicimos 40!)</span></div>
<div>
- 215 gr. de harina de trigo</div>
<div>
- 1 huevo</div>
<div>
- 1 sobre de gasificante</div>
<div>
- 1/2 vaso de aceite de oliva</div>
<div>
- 1/2 vaso de licor de anís </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
Batimos bien el huevo en un bol, agregamos el aceite y el anís. Aparte, mezclamos la harina con el gasificante. Añadimos cucharada a cucharada la harina a la mezcla de huevo y vamos integrándola bien.</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Lo mezclaron todo con un tenedor, yo no paraba de pensar: ''con unas varillas será mejor y más fácil...van a quedar grumos''. ¡Pues no! Quedó sin ningún grumo, muy uniforme y una masa muy lisa. Yo no daba crédito. A veces los utensilios sencillos de siempre son los mejores para algunas recetas.</span></div>
<div>
Una vez incorporada toda la harina ponemos la masa en una mesa y amasamos un poco más con las manos. La volvemos a poner en el bol y la dejamos reposar 30-40 minutos</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Para que se junten bien todos los ingredientes y sea más manejable después (¡no lo había oído nunca!).</span></div>
<div>
Pasado el tiempo vamos cogiendo pellizcos de masa y haciendo bolitas (no más grande de lo que nos quepa en la mano). Enharinamos muy bien la superficie sobre la que vayamos a trabajar y vamos extendiendo las bolitas con un rodillo lo más finas posible, cuanto más finas mejor.</div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Si se rompen un poco no pasa nada por que al hacerlas no se notará.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Si tenéis una máquina para hacer pasta o para alisar el fondant os vendrá genial, ellos lo hacían así y era muy fácil. </span></div>
<div>
Ponemos una sartén honda o una hoya grande con bastante aceite de girasol para freír. Necesitamos un palo grueso, tradicionalmente se hace con una caña de azúcar. </div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Como alternativa pensé que quizá podéis usar la punta de un rodillo de madera. Si no tenéis nada con lo que hacerlo podéis arrugarlas en la sartén y quedarán muy graciosas.</span></div>
<div>
Una vez el aceite esté bien caliente ponemos una lámina de masa y rápidamente ponemos la caña de azúcar suavemente en el centro y vamos girándola formando una flor. A la vez con la espumadera o freidera vamos llevando la flor hasta el extremo de la sartén para hacer mejor la forma. Cuando la caña se pueda sacar del centro la sacamos y le damos la vuelta. Estará rígida y crujiente y la forma se quedará permanentemente. ¡Cuidado que se queman con facilidad! </div>
<div>
<span style="color: #999999;">*Hay que hacerlas de una en una, el proceso es un poco lento pero merece la pena!</span></div>
<div>
<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNmywgTQgvRx-567EhsQM-Sm3G770AGVhwSdap_vna6H5TYPE0vKvRXe_endpJNRJjcBEX3b8iVAjSku8opZpsApZABHYmVk9tBFC-pm4hvCIQ4HR4kX0AB0ql0rkCgnElJ6qHQON3ts/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNmywgTQgvRx-567EhsQM-Sm3G770AGVhwSdap_vna6H5TYPE0vKvRXe_endpJNRJjcBEX3b8iVAjSku8opZpsApZABHYmVk9tBFC-pm4hvCIQ4HR4kX0AB0ql0rkCgnElJ6qHQON3ts/s640/la+foto+1.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
<div>
Para comerlas únicamente ponemos un poco de miel por encima, dejando caer un poco más en el agujerito central. Y están cruijentemente delicosas.</div>
<div>
Fue una experiencia súper gratificante por que todos pensaba que no me iban a salir en el momento de freírlas ya que es un poco complicado y al único que le sale es a Mr. J (su abuela le enseñó cuando era muy pequeño), pero después de observarlo un rato me lancé y me salió a la primera! Me faltó dar saltos de alegría por toda la cocina,¡qué orgullosa me sentí!.</div>
<div>
Os grabé un vídeo del proceso de fritura por que es difícil de explicar y no sé si me habréis entendido muy bien. Es bastante chapuzero por que las condiciones no eran muy buenas, además de ser con el móvil. Pero bueno, así creo que os aclararéis mejor por muy malo que sea.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/8aopMa7fw3M?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
Espero que os haya gustado y que las probéis, si no es en esta Semana Santa en la próxima!<br />
Besos de miel!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #c27ba0;"><b>Ángela</b></span></div>
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<br /></div>
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